2019/01/29 14:05
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昨夜の「ゆず香るん香土」
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金沢でゆずを栽培する、
田中礼奈さんをお招きし、栽培や活動のこと
お話しいただきました。
「桃栗三年柿八年ゆずの大ばか１８年」という
諺があるそうで
ゆず栽培は安易ではないようです。
現在１５００本ほどの柚子を栽培する礼奈さん。
農業の道へすすむきっかけは
亡くなったおじいさんの想いを継ぎたいということからだそう。
なんとも若く頼もしい２５歳であります！
また、そんな礼奈さんのゆずを使った加工品も色々あり、レストランとコラボで生まれたドレッシングや、チーズケーキなど..。
昨夜はゆずコンフィチュールをもってきていただきました。明後日から数量限定でお店で販売しています。
一個1050円（税込）ー
丸ごとゆず一個分とキウイを組み合わせた
果肉そのままのおいしさです。
ぜひおためしくださいね。
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さて、来週は「農と音楽」と題しまして、
須藤雅彦さんをお招きします。
須藤さんは、音楽活動をしながら畑をされてる
ちょっとおもしろい方！
生演奏付きです
まだ少し空きありマス。
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