ドライトマトチョコレート(菊池市) トマトがギュッと詰まったチョコレート。トマト栽培歴20年以上にこだわりのトマトを2日間かけて乾燥、粉末にしてチョコレートに混ぜ込みました。ドライトマトの甘さと酸味がチョコレートと合わさり、程よい甘さと塩味が生まれました。ワインやビールなどお酒に合う大人なチョコレートです。 ・生産者&菓子職人 LaTo Facebookページ https://www.facebook.com/lato.kumamoto 紅はるかの焼き干し芋チョコ(大津町産) そのねっとりとした食感から「蜜芋」と呼ばれ、焼き芋における糖度45度という数値は安納芋にも勝る『紅はるか』。このチョコは、干し芋作りで一般的な『蒸し』ではなく、紅はるかの特徴が最も活きる『焼き芋』から作られた無添加干し芋のチョコレートです。 ・生産者&菓子職人 なかせ農園 Facebookページ https://www.facebook.com/NakaseNouen