島野浦未来会議　監督　結城嘉朗さん

島野浦は延岡市北東部の浦城港から東へ約6kmに位置する、人口約1,000人の有人島だ。その島を本拠地とするのが島野浦未来会議チームだ。水産業に携わるメンバーが揃っているがカンパチの養殖や鯛の養殖、加工、釣り体験サービスなど多種に渡るが、目指すのは「島野浦を盛り上げる」という共通の目標だ。

そんな島野浦チームからのお返しは島野浦のマイワシを使ったオイルサーディン。島野浦は水産業がメインで魚の加工品も作っていたが、丸干しやいりこ、開きなど昔ながらのものが多かった。そこにオイルサーディンと時代に合わせたオシャレな商品を初めて開発した。

消費者からの感想も「イワシの味が生きる」「シンプルな味でいろんな料理に使えそう」「パスタと混ぜて食べたら美味しかった」と評判も上々だ。

監督の結城嘉朗さん曰く「商品をきっかけにして島野浦を知ってもらえれば」と期待を寄せる。