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食べる宝石“佐藤錦”のクラフトビール『SAISON TAPS』

新型コロナウイルスによる影響を受け、全国のフルーツ農家にも危機が訪れました。丹精込めて作られたフルーツたちをひとつでも多く皆さんに愉しんでもらえるように、完全オリジナル・本数限定でとびっきりクラフトビールに姿を変えて、皆さんの元へ出来立てをお届けします。

現在の支援総額

702,000

70%

目標金額は1,000,000円

支援者数

103

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2020/06/26に募集を開始し、 103人の支援により 702,000円の資金を集め、 2020/07/28に募集を終了しました

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食べる宝石“佐藤錦”のクラフトビール『SAISON TAPS』

現在の支援総額

702,000

70%達成

終了

目標金額1,000,000

支援者数103

このプロジェクトは、2020/06/26に募集を開始し、 103人の支援により 702,000円の資金を集め、 2020/07/28に募集を終了しました

新型コロナウイルスによる影響を受け、全国のフルーツ農家にも危機が訪れました。丹精込めて作られたフルーツたちをひとつでも多く皆さんに愉しんでもらえるように、完全オリジナル・本数限定でとびっきりクラフトビールに姿を変えて、皆さんの元へ出来立てをお届けします。

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ご支援いただきましたみなさま
ありがとうございます!

またお気に入りに登録をしてくださった方...
どうもありがとうございます!嬉しいです!^^

発起人の丸山寛子です。

まだまだゴールは先ですが
果物の未来を守り
365日、大切に育ててくれている農家さんのお手伝いに
少しでもなれるよう、こちらのページに投稿していきたいと思います。


先日、小座間さんが大切に育てた佐藤錦が奈良県にある
GORDEN RABBIT BEERに届きました!
出荷されないでロスになってしまった佐藤錦の総量は60Kg!!


出荷されないで廃棄になった佐藤錦

この画像の佐藤錦はおそらく7kgくらい
パンパンに詰められると12kg。
この発泡スチロールが5箱にもなります。

小座間さんから聞くとどうやら1日に8kgくらいのさくらんぼ達が
行方を失っているとのことです。


おわかりのように、さくらんぼには種がありますよね。
この種を取り除く作業が始まります。

1粒1粒を大切に種を取り除いていきます。


1粒1粒を大切に取り扱ってくれるGORDEN RABBIT BEERの市橋さん


この作業に丸々2日かかったとのことでした。

形が悪いくらいで、味にはまったく劣りはありません。
このロスは本当に一部です。

こんなにも、大切に大切にされている見た目の悪いさくらんぼたち。
美味しいビールになるのであれば、きっと幸せなさくらんぼでしょう。


今回のプロジェクトはさくらんぼをはじめ、
全国の農園にある出荷されないで
残ってしまった果物の未来を救うためのきっかけになるプロジェクトになります。

ビールが皆様の手に届くまでの記録を少しでも投稿することで
廃棄になる予定だった果物とビール職人の出逢いなどの
軌跡を綴っていこうと思いますのでどうぞお楽しみに!


代表 丸山寛子

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