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#飛騨のあばれ鮎 ビックリするほどうまい!この夏いっぺん食べてみ!

多くのご支援ありがとうございました。飛騨のあばれ鮎はヒダカラ商店楽天市場店で購入が可能です。

日本中の鮎を知り尽くした鮎釣り界のレジェンド、室田正氏が、『こんな鮎はここにしかいない』と惚れ込んだ飛騨の奥地の鮎。大自然の中で育った鮎は身が締まり、香り高く絶品。おうちでも調理は簡単!高級料亭御用達の『飛騨のあばれ鮎』を日本中の食卓に届けたい!地域を巻き込んだこの夏のビックで美味しいプロジェクト!

現在の支援総額

415,000

41%

目標金額は1,000,000円

支援者数

59

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2020/06/10に募集を開始し、 59人の支援により 415,000円の資金を集め、 2020/06/30に募集を終了しました

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現在の支援総額

415,000

41%達成

終了

目標金額1,000,000

支援者数59

このプロジェクトは、2020/06/10に募集を開始し、 59人の支援により 415,000円の資金を集め、 2020/06/30に募集を終了しました

日本中の鮎を知り尽くした鮎釣り界のレジェンド、室田正氏が、『こんな鮎はここにしかいない』と惚れ込んだ飛騨の奥地の鮎。大自然の中で育った鮎は身が締まり、香り高く絶品。おうちでも調理は簡単!高級料亭御用達の『飛騨のあばれ鮎』を日本中の食卓に届けたい!地域を巻き込んだこの夏のビックで美味しいプロジェクト!

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こんにちは!当プロジェクトへの温かいご支援ありがとうございます!!

今日は待ちに待った鮎釣りの解禁日。
鮎釣り名人と一緒に、"飛騨のあばれ鮎"がすくすく育っている宮川下流の打保駅付近まで行ってきました。

まずは現地でみんなでガブリっ
釣ってすぐには食べられないため、昨年の冷凍鮎を塩焼きにしたものですが、それでもふわっとした身で美味しいんです!尻尾やヒレは塩辛いのですが、そこ以外は頭から骨までまるっといけちゃいました◎

そして、いざ川へ。

最近の雨続きで、水量が上がっていますが、今日、明日はラッキーなことに晴天。
明日には水位もかなり下がり、より釣りやすくなるよう。

30分ほど眺めていましたが、その間に大きな鮎をバンバン釣ってらっしゃいました。
飛騨のあばれ鮎、今年も元気にくらいついてきそうです!
『今年の鮎は大きいよ~!』と、名人も興奮気味でした。
美味しい鮎を皆さまにお届けできそうで、一安心。

今しばらく楽しみにお待ちくださいませ!!

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