今日は返礼品のご紹介をしたいと思います!!

バターフィールド は創業以来約20年をかけて地産地消の一歩先にある顔の見える県内30軒あまりの生産者と直接取引をして参りました。これはどういうことか？

つまり、『どこの誰がどんな想いで作ったか？』がわかるということです。

大量生産で売れればなんでも良い、安ければ誰でもいいという考えではなく、安全・安心と、高品質をモットーに、消費者への想い伝えたいという同じ志のもとに信頼関係を築いて参りました。お互いにその名に恥じないような商品を提供する!!

普段私たちが使用している契約農家さんの野菜の詰め合わせ(発送は10月下旬ごろを予定しておりますが、収穫状況で多少の変動があります。)で予定している内容をご紹介いたします。

山本農園〜砂丘ごぼう・人参

涌井農園〜小松菜・紅はるか(さつまいも)

　〜角田山のふもと一帯は、曇天の多い新潟の中でも日照時間が長いことから、水はけの良い砂丘地では野菜の栽培がさかんです。砂丘地で育つ根菜は特に凹凸の変形が少なく皮が薄くまっすぐに育ちます。

藤井農園〜里芋・ねばり芋(長芋)

青空レストランにも出演!! 築地のころから一流料理人からの指名をされるほど、新潟ののっぺには欠かせない里芋の味は、きめ細やかでねっとりした食感はもちろん、甘みと旨味が強い!!

津南宮崎農園〜さといらず(大豆)

津南町の在来種さといらずは『砂糖がいらないほど甘い』ことが名前の由来にもなっている大豆です!!茹でただけでも栗のように?!ホクホク甘い!!

素晴らしい農家さんたちとの出逢いに感謝をしながら、日々過ごしております。

農家さんも今回のコロナ禍において大打撃を受けております。少しでも還元できればという想いで返礼品に選ばせていただきました。

ぜひ皆様のご支援の輪を広げていただきたいと想います。よろしくお願い申しあげます!!

＜お願い＞新型コロナによる営業ダメージに対してご支援募集。限定ドレッシング、お食事券など返礼品もご用意 #イタリアン #やさい茶屋 #長岡

【只今実施中】#新潟 の食を未来へ！#バターフィールド 店舗支援のお願いクラウドファンディングCAMPFIRE https://camp-fire.jp/projects/view/295514 #夢見る人をはじめる人に