そういえば、お蕎麦屋さんやうどん屋さんで出しているカレーライス、カレー丼というお店もありますが、あのだしの香りのカレーってなかなか家では食べられないですよね。それなら、だしのプロである私達が作ってしまえば良いのでは？！ と思い立ち、立ち上げたプロジェクトです。