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日本酒の呑み味革命・白麹仕込み純米吟醸酒「澄澪華すみればな」
日本酒を作るための麹菌は、今まで、甘みを醸し出す黄麹菌が使われてきました。日本酒にはタブーとされてきた酸味。この酸味を醸し出す白麹菌を使用した新しい呑み味の日本酒を開発。白麹仕込みの純米吟醸酒「澄澪華すみればな」は日本酒の呑み味革命です。
現在の支援総額
131,500円
65%
目標金額は200,000円
支援者数
20人
募集終了まで残り
終了
このプロジェクトは、2020/08/22に募集を開始し、 20人の支援により 131,500円の資金を集め、 2020/09/22に募集を終了しました
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日本酒の呑み味革命・白麹仕込み純米吟醸酒「澄澪華すみればな」
現在の支援総額
131,500円
65%達成
終了
目標金額200,000円
支援者数20人
このプロジェクトは、2020/08/22に募集を開始し、 20人の支援により 131,500円の資金を集め、 2020/09/22に募集を終了しました
日本酒を作るための麹菌は、今まで、甘みを醸し出す黄麹菌が使われてきました。日本酒にはタブーとされてきた酸味。この酸味を醸し出す白麹菌を使用した新しい呑み味の日本酒を開発。白麹仕込みの純米吟醸酒「澄澪華すみればな」は日本酒の呑み味革命です。
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