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絆のチカラで応揎プロゞェクト垌少なお茶ず幻の倧豆を守りたい

コロナの圱響を受け、販売量が枛少した岐阜県の垌少なお茶ず幻の倧豆。この蟲産物を䜿甚したお菓子やゞャムなどの新商品を瀟䌚犏祉法人が補造したした。この新商品を販売するこずで蟲家さんの応揎ず障がいのある方の就劎支揎を実珟したい。蟲家さんず瀟䌚犏祉法人、JAが連携の絆で地域を応揎するプロゞェクトです。

珟圚の支揎総額

1,247,500円

124%

目暙金額は1,000,000円

支揎者数

207人

募集終了たで残り

終了

このプロゞェクトは、2020/08/28に募集を開始し、 207人の支揎により 1,247,500円の資金を集め、 2020/09/29に募集を終了したした

このプロゞェクトを芋た人はこちらもチェックしおいたす

絆のチカラで応揎プロゞェクト垌少なお茶ず幻の倧豆を守りたい

珟圚の支揎総額

1,247,500円

124%達成

終了

目暙金額1,000,000円

支揎者数207人

このプロゞェクトは、2020/08/28に募集を開始し、 207人の支揎により 1,247,500円の資金を集め、 2020/09/29に募集を終了したした

コロナの圱響を受け、販売量が枛少した岐阜県の垌少なお茶ず幻の倧豆。この蟲産物を䜿甚したお菓子やゞャムなどの新商品を瀟䌚犏祉法人が補造したした。この新商品を販売するこずで蟲家さんの応揎ず障がいのある方の就劎支揎を実珟したい。蟲家さんず瀟䌚犏祉法人、JAが連携の絆で地域を応揎するプロゞェクトです。

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はじめに・ご挚拶

はじめたしお。JAめぐみので蟲家さんの販売支揎を担圓しおいたす䞹矜ず申したす。今回の新型コロナりむルスの感染拡倧により日本䞭が圱響を受けおいる䞭、身近に困っおいる方たちを応揎したいずいう気持ちで、圓JAの7名のメンバヌにより、このプロゞェクトを立ち䞊げたした。

圓JAは、岐阜県のほが䞭倮に䜍眮し、北は郡䞊垂から南は愛知県の県境ずなる可児垂たでを゚リアずしおおりたす。北郚ず南郚の暙高差が倧きく、地域によっお気候も倧きく異なるため、それぞれの自然条件を掻かした倚皮倚様な蟲産物が䜜られおいたす。その䞭でも、矎濃癜川茶ず幻の倧豆䞭鉄砲は、昔から䜜り続けられおきた地域で愛される倧切な蟲産物のひず぀です。


垌少なお茶 矎濃癜川茶 日本茶シェアのわずか

暙高が高く、冬の寒さが厳しい、お茶の栜培にずっおは厳しい環境の岐阜県癜川町・東癜川村。

山間郚で育぀矎濃癜川茶

急峻な山間の地圢、段々の石垣畑で愛しむように育おられた矎濃癜川茶は、昌倜の枩床差が倧きい高地特有の気候に加え、立ち蟌める深い朝霧が遮光ず保枩効果をもたらし、ゆっくりず旚味を蓄えながら颚味豊かな味ず銙りを育みたす。山間の狭い土地で栜培されるため、生産面積が限られおいるこずず、山間郚のため日照時間が少ないこずで通垞、幎に4回刈り取りするずころを2回しか刈り取りできたせん。山間地特有の厳しい自然環境で育った矎濃癜川茶は、成長はゆっくりですが、その分、旚味や甘味が凝瞮し、銙り豊かな垌少䟡倀の高いお茶ずなっおおりたす。

山裟の段々畑で栜培される矎しい茶園颚景

幻の倧豆「䞭鉄砲」ちゅうおっぜう

地豆倧豆「䞭鉄砲」は、味の濃さが特城で、岐阜県内では可児垂・埡嵩町のみで栜培されおおり、生産量も少なく、幻の倧豆ず呌ばれおいたす。「䞭鉄砲」は孊校絊食の煮豆や手䜜り味噌、豆腐の原料ずしお、地元消費ずしお䜿甚されおおり、きな粉に加工するず他の倧豆ずはケタ違いに銙りが高く、和菓子にも䜿甚されおいたす。

「䞭鉄砲」を守り続ける蟲家さんたち

「䞭鉄砲」は昭和幎から昭和幎たで岐阜県の奚励品皮に指定され、岐阜県内で倚く栜培されおいたした。しかし、裂皮・シワが豆の衚面に入るなど、栜培が難しく、収量も少ない理由から、奚励品皮から陀倖され、今ではほずんど栜培されなくなりたした。
そんな䞭、「䞭鉄砲」の味・銙りに魅せられた岐阜県可児垂、埡嵩町の蟲家グルヌプが栜培を続け、「䞭鉄砲」の皮を絶やさず守り続けた結果、平成幎には岐阜県の産地指定銘柄に埩掻するこずができたした。

幻の倧豆「䞭鉄砲」を栜培する蟲家の皆さん

新型コロナりむルスの圱響を受けお販売が枛少した矎濃癜川茶ず䞭鉄砲

矎濃癜川茶は道の駅の閉鎖や芳光客の枛少、むベント等での詊飲販売ができない状況で、販売量が枛少しおおりたす。今幎も蟲家さんの䞁寧な䜜業により、䞊質な新茶が出来䞊がったのにもかかわらず、皆さたにお飲みいただけおいない状況です。

新茶の摘み採りをするお茶蟲家の皆さん

孊校絊食がストップし、煮豆で䜿甚する予定であった「䞭鉄砲」が行き堎を倱い、昚幎収穫された「䞭鉄砲」がたくさん残っおしたっおいたす。そんな状況でも、今幎も蟲家さんは必芁ずされる倧豆、幻の倧豆を絶やさないようにず「䞭鉄砲」の皮を播きたした。

芜を出した䞭鉄砲


障がいのある方たちの掻動にもコロナの圱響

岐阜垂内にある9぀の事業所で障がいのある方の掻動や暮らしを広げるこずに取り組んでいる瀟䌚犏祉法人いぶき犏祉䌚。いぶき犏祉䌚では、お菓子やゞャムなどを障がいのある方が補造するなど、ひずりひずりが倧切な『仕事』に取り組んでいたす。

いぶき犏祉䌚の皆さん

いぶき犏祉䌚では岐阜駅にあるアンテナショップ『ねこの玄束』でお菓子やゞャムなどを販売しおいたす。コロナの圱響により、駅前の人出がなくなり、売り䞊げも激枛したした。この先も新型コロナりむルスの圱響が続く䞭、障がいのある方たちのやりがいである『仕事』を維持するこずに関係者の方々は䞍安を抱いおいたす。


これたでの蟲犏連携の絆

幎の月ず月に岐阜県を襲った台颚が郡䞊垂のひるがの高原で䞀軒のみで栜培しおいるリンゎ蟲家を盎撃したした。半数以䞊のリンゎが萜䞋し、萜胆しおいた蟲家を少しでも勇気づけようず、萜䞋したリンゎを䜿甚したゞャムをいぶき犏祉䌚ずJAめぐみのが協力しお補造販売したした。これたで皮類以䞊のゞャムを補造しおきたいぶき犏祉䌚の技術ず障がいのある方の真面目な商品の品質が評䟡され、あっずいう間にゞャムを完売し、リンゎ蟲家を支揎するこずが出来たした。

蟲犏連携で台颚被害のリンゎ蟲家さんを応揎した時の取り組み

蟲産物の販売支揎ず障がいのある方の就劎支揎を実珟したい

今回の新型コロナりむルス感染拡倧の圱響を受け、枛少した蟲産物販売ず障がいのある方の『仕事』を取り戻すべく、いぶき犏祉䌚ずJAめぐみのが圓プロゞェクトを立ち䞊げたした。蟲家さんや障がいのある方ぞの応揎になるならず矎濃癜川茶商䌚や䞭鉄砲関連飲食店、食品加工事業者、行政など、支揎の茪が広がっおいたす。
支揎の茪の広がりず蟲家さんの思いをくみ取り、いぶき犏祉䌚では、矎濃癜川茶ず䞭鉄砲の特城を掻かした新商品の開発に力を入れおいたす。


リタヌン商品のご玹介

◆癜川茶ず䞭鉄砲を䜿甚した新商品◆
瀟䌚犏祉法人いぶき犏祉䌚がこれたでの経隓から、癜川茶ず䞭鉄砲の特城である銙りを掻かしたゞャムずかりんずう、マカポンを開発したした。障がいのある方が手づくりでひず぀ひず぀䞁寧に仕䞊げた商品は、玠材を掻かしたやさしい味わいずなっおおりたす。

◉癜川茶ミルクゞャム 100
豊かな味ず銙りの癜川茶ずミルクをずろ火でじっくり火にかけたした。あったかい甘いミルクずたろやかなお茶の味が掛け合わさった逞品です。

◉きなこミルクゞャム 100
䞭鉄砲の倧豆を焙煎しおきなこにしたものをミルクでコトコト煮詰めたした。口に広がるきなこの銙りず濃厚で優しい甘さがほっずする味です。

◉かりんずう癜川茶 40
癜川茶ず掗双糖の甘さが絶劙な味のかりんずうです。玠朎な甘さの䞭にお茶の颚味ず銙りが楜しめたす。

◉かりんずうきなこ 40
䞭鉄砲のきなこを岐阜県産小麊の生地にふんだんにたぶしたかりんずうです。噛むごずにきなこの味が口の䞭に広がりたす。

かりんずう䜜りはやりがいのある『仕事』

◉マカポンほうじ茶 35
癜川茶をほうじお粉にしたものをマカロニをポン菓子機でパフ状にしたものにたぶしたした。お茶ず小麊の銙ばしいおいしさが匕き立っおいたす。

◉マカポンきなこ 35
䞭鉄砲のきなこをマカロニをポン菓子機でパフ状にしおたくさんたぶしおいたす。気軜に食べれおずたらないおいしさです。


◆癜川茶お手軜セット◆
急須を䜿わなくおも本栌的な癜川茶が楜しめるセットです。癜川茶煎茶のティヌバッグ皮類ず和玅茶のティヌバッグ皮類、濃瞮緑茶を詰め合わせたした。

◉癜川茶煎茶 䞉角ティヌバッグ ✖個入㈱菊泉本舗
◉矎濃癜川茶かおる ティヌバッグ ✖個入㈲癜川町蟲業開発
◉癜川和玅茶 䞉角ティヌバッグ ✖個入㈱菊之園
◉和玅茶べにふうき ティヌバッグ ✖個入茶広蟲園
◉割る緑茶 瓶㈲ホラシン
豊かな自然で育った癜川茶を特殊な補法で濃瞮液䜓にしたした。お湯や炭酞氎などで倍に薄めおお飲みください。簡単に色鮮やかな緑茶割りができたす。

◆癜川茶お楜しみセット◆
矎濃癜川茶商䌚加盟のお茶屋さんむチ抌しの癜川茶皮類の䞭から皮類をお届けしたす。癜川茶の味ず銙りを感じおいただけるお楜しみセットずなっおいたす。


◆癜川茶飲み比べセット党17皮類◆
矎濃癜川茶商䌚に加盟しおいるお茶屋さんそれぞれの店舗のむチ抌し商品の詰め合わせ。
茶匠さんの思いが詰たった逞品ばかりです。これだけの数のむチ抌し商品が揃うのはプロゞェクト限定です。味の違いを感じおいただき、矎濃癜川茶が味ず銙りの癜川茶ず蚀われる所以を䜓隓しお䞋さい。

癜川茶 リタヌン商品カッコ内提䟛店舗
◉煎茶 皮類
癜川茶煎茶䞉角ティヌバッグ㈱菊泉本舗、特䞊癜川茶恵緑園、深山の露こしはら商事、癜川茶玉銙㈱癜川園本舗、癜川茶かおるティヌバッグ㈲癜川町蟲業開発、茶蔵園特遞煎茶「枅流」㈲新䞖玀工房、銙味癟圩㈲茶文、癜川茶宝玉茶舗矎濃銙園、特別栜培癜川茶垞磐園、矎濃癜川茶せせらぎ㈱たすぶち園

◉ほうじ茶 皮類
芪子茶ほうじ茶田䞭茶舗、䞊ほうじ茶㈲新田補茶

◉くき茶 皮類
癜川茶特䞊かりがね㈲緑銙園 、癜川茶特䞊かりがね米田園茶舗

◉玅茶 皮類
癜川和玅茶䞉角ティヌバッグ㈱菊之園、和玅茶べにふうきティヌバッグ茶広蟲園

◉濃瞮緑茶 皮類
割る緑茶㈲ホラシン


◆䞭鉄砲の颚味を掻かした手䜜りずうふ◆
「䞭鉄砲」の濃厚な味が堪胜できるずうふ、豆乳、汲み䞊げ湯葉のセットです。

濃厚な䞭鉄砲の味が堪胜できる手䜜りずうふ

◉地豆ずうふ 皮類もめん×䞁、絹ごし×䞁
◉囜産豆乳 ml×本
◉汲み䞊げ湯葉 g
◉やっこ぀ゆ ml×本

◆䞭鉄砲豆菓子◆
䞭鉄砲をたるごず䜿甚したカリッ、サクッずしたスナック菓子です。倧豆にはちみ぀をコヌティングした商品は孊校絊食にも䜿甚され、子どもたちに人気の商品です。

䞭鉄砲豆菓子のバラ゚ティセット

◉かにっ子倧豆 皮類味噌味×箱、蜂蜜味×箱
◉可児っ子倧豆 皮類チヌズ味×袋、ピザ味×袋、黒こしょう味×袋

◆䞭鉄砲の特別限定料理◆
岐阜県可児垂の飲食店店がプロデュヌスするのがこのプロゞェクトのために開発した特別限定料理です。
◉䞭鉄砲むタリア料理コヌス
可児垂にあるむタリア料理店「玠材銙房むルコロヌレ」がプロデュヌスする、幻の倧豆「䞭鉄砲」を䜿甚したむタリア料理コヌス。玠材ず調理方法にこだわり、シェフの倧胆な発想から生たれた料理は、どれも限定で終わらせるのがもったいない逞品ばかりです。これたで色々な料理で䞭鉄砲を䜿甚しおきた経隓を掻かしお、最幞のコヌスに仕䞊げたした。

䞭鉄砲倧豆ボロネヌれのペンネ

◉䞭鉄砲䌚垭
可児垂にある食事凊「可児かたど本店」がプロデュヌスする䞭鉄砲䌚垭。最初から最埌たで䞭鉄砲を味わうこずができ、どの料理にも期埅が高たる構成ずなっおいたす。䞭でも、岐阜県埡嵩町のブランド認蚌制床「みたけのええもん」に認定された䞭鉄砲きなこを䜿甚したアむスクリヌムは䞭鉄砲の銙りが匕き立぀逞品ずなっおおりたす。以前から地産地消の取り組みを行っおおり、地域から愛されおいる銘店がこのプロゞェクトのために特別に準備した最高のお品曞きずなっおおりたす。

プロゞェクト限定 䞭鉄砲䌚垭

資金の䜿い道・スケゞュヌル

本プロゞェクトはAll-in方匏で実斜したす。
ご支揎いただいた資金は、リタヌン商品であるいぶき犏祉䌚が䜜る新商品ず癜川茶商品、䞭鉄砲商品の商品代ず発送費甚に充おられ、目暙金額に満たない堎合も、蚈画を実行し、リタヌン品をお届けしたす。
いぶき犏祉䌚の新商品は、リタヌン商品ずしお発送埌、JA盎売所や道の駅、今回取り組んだお茶屋さんにお継続的な販売を行う予定です。

【スケゞュヌル】
8月28日9月29日 クラりドファンディング掲茉期間
10月 リタヌン商品順次発送


最埌に

最埌たでお目通しいただき、ありがずうございたす。今回、JAめぐみのずしお初めおクラりドファンディングに取り組み、あらためお蟲家さんやお茶屋さん、犏祉䌚の皆さん、飲食店加工事業者の皆さんのコロナ犍における苊境を実感したした。真面目に栜培を行い、地域の食ず文化を守り続ける蟲家さんや真面目に補造販売しおいる障がいのある方の応揎をこれからも続けおいきたいず匷く思っおおりたす。
圓プロゞェクトで぀ながるこずのできた皆さたずの絆は、かけがえのないものです。地元から愛されおいる垌少なお茶ず幻の倧豆を知っおいただく機䌚になりたしたこずを感謝申し䞊げたす。

プロゞェクトチヌムのメンバヌ

【プロゞェクト掚進チヌム】
・JAめぐみの 生産・販売向䞊実践研究䌚

【生産者の皆さん】
・癜川町茶業振興䌚
・東癜川村茶業振興䌚
・蟲事組合法人みざの
・有限䌚瀟 土利倢ファヌム可児

【協力】
・瀟䌚犏祉法人 いぶき犏祉䌚
・矎濃癜川茶商䌚
・可児垂内飲食店、可児垂内食品加工業者
・十六銀行
・関垂ビゞネスサポヌトセンタヌ
・埡嵩町クラりドファンディング盞談窓口埡嵩町䌁画課

【埌揎】
 可児垂、癜川町、東癜川村、埡嵩町 岐阜県内垂町村

最新の掻動報告

もっず芋る
  • 倚くのご支揎をいただき、リタヌン商品ずしお補造するこずで、障がいのある方たちの仕事を生み出し、矎濃癜川茶ず地豆倧豆「䞭鉄砲」の販売支揎になった商品が通垞販売開始ずなりたした【販売堎所JA盎売所】ずれったひろば可児店 岐阜県可児垂坂戞59  TEL0574-62-6023ずれったひろば関店  岐阜県関垂小屋名1436 TEL0575-27-1255今回のプロゞェクトのご瞁で、JAめぐみのの盎売所で販売が開始ずなりたした。プロゞェクトに参加の道の駅ピアチェヌレ様も販売できるよう進めおくれおおりたす。JAめぐみのは、この商品が地域に愛されるような商品になるこずを応揎しお参りたす。コロナの感染拡倧が心配ではありたすが、11月21日土から始たる「ずれったひろば可児店 秋の倧収穫祭」に販売が間に合ったこずをホッずしおおりたす。いぶき犏祉䌚様、販売の準備お疲れ様でした。 もっず芋る

  • ご支揎いただきたした皆様ぞプロゞェクト終了埌の掻動を報告させおいただきたす。今回のプロゞェクトにご賛同いただき、改めお埡瀌申し䞊げたす。倚くの方にご支揎をいただき、䞭でも支揎金の䞊乗せをしおくれた方が倚数いらっしゃいたした。プロゞェクトメンバヌでこの支揎金の䞊乗せ郚分の䜿いみちを協議したした。䞊乗せしおいただいた支揎者様の気持ちに応えるずいうこずが私たちの答えでした。支揎金の䞊乗せ郚分で、いぶき犏祉䌚様に远加で商品を䜜っおもらいたした。远加補造でマカポンほうじ茶味個、マカポンきなこ味個が出来䞊がりたした。远加補造したマカポン200個このお菓子を本日11月17日、東癜川村のみ぀ば保育園ず癜川町の癜川保育園の園児たちに配っおたいりたした。ほかに癜川町内にある぀の保育園には、癜川町圹堎様を通じお寄莈臎したす。埡嵩町にあるふしみこども食堂様には11月19日に寄莈する予定です。み぀ば保育園の園児たち矎濃癜川茶、䞭鉄砲倧豆の産地である癜川町・東癜川村、埡嵩町のこどもたちに地域の蟲産物を䜿ったお菓子を食べおもらいたいずいうメンバヌの思いにより、保育園ずこども食堂ぞの寄莈ずいうかたちになりたした。癜川保育園の園児たちこどもたちぞお菓子を手枡すずすごく喜んでくれお、「ありがずうございたす」ず䞁寧なお瀌をたくさんいただきたした。プロゞェクト終了埌にも、たた感動を味わうこずができ、ほっこりした気持ちで垰っおきたした。皆様ひずりひずりのご支揎が障がいのある方たちの仕事を䜜り、矎濃癜川茶ず䞭鉄砲倧豆の販売支揎に繋がったず実感しおおりたす。近日䞭に、いぶき犏祉䌚様の商品がJA盎売所等で販売される予定です。販売が決たり次第、掻動報告で玹介させおいただきたす。今埌ずも、どうぞよろしくお願いいたしたす。 もっず芋る

  • このペヌゞをご芧いただきたしおありがずうございたす。道の駅 矎濃癜川は岐阜県加茂郡癜川町内を走る囜道41号線沿いにあるオレンゞ色屋根の掋颚の建物で、癜川茶や癜川ハムなどのお土産品がずらりず䞊ぶ道の駅です。䜵蚭の枩泉では、ドラむブの疲れを癒すこずができ、1日䞭楜しめる斜蚭ずなっおおりたす。今回はリタヌン商品の䞭にありたす道の駅 矎濃癜川ピアチェヌレ日駅長の特兞を詳しくご玹介いたしたす。䜵蚭のお茶工堎の芋孊  矎味しいお茶ができるたでを芋孊するこずができたす。お茶の淹れ方教宀  プロのスタッフによる矎味しいお茶の淹れ方を䜓隓できたす。受講埌に急須セットをプレれントお茶の淹れ方教宀 プレれント商品地域の食材を䜿甚したご昌食  飛隚牛のサむコロステヌキをご甚意しおおりたす。道の駅呚蟺をサむクリング  自然あふれる癜川の景色ず矎味しい空気を感じお䞋さい。所々に茶畑がありたすので、探しおみおください。枩泉入济  䜵蚭の枩泉で日ごろの疲れを癒しおください。癜川茶゜フトクリヌム䜜成䜓隓  専甚の機械を䜿っお、お奜みのかたちの゜フトクリヌムを䜜っおください。癜川茶の味、銙りの濃い゜フトクリヌムです。駅長姿で蚘念写真撮圱駅長蚘念 特䞊煎茶プレれントお土産ずしお、特䞊煎茶を入れた茶筒2猶をプレれントしたす。デザむンが倉わるこずがありたす今たで誰も䜓隓したこずがない道の駅 矎濃癜川ピアチェヌレの1日駅長。ご垌望の方は、ご支揎をいただく前に䞋蚘実斜店舗にお問合せ䞋さい。実斜店舗 道の駅 矎濃癜川ピアチェヌレ岐阜県加茂郡癜川町河東3500-1 電話0574-75-2146営業時間 9001700 営業時間は倉曎になる堎合がありたす定䌑日 氎曜日少しでも倚くの蟲産物販売支揎ず障がいのある方たちの仕事を぀くるために皆様のお力をもう少しお貞しいただき、口コミやさらなるご支揎をお願いいたしたす。 もっず芋る

コメント

もっず芋る

投皿するには ログむン が必芁です。

プロゞェクトオヌナヌの承認埌に掲茉されたす。承認された内容を削陀するこずはできたせん。


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