チャレンジ時間も本日残りわずかとなってきました。質の良いハーブのあるタイのマーケット数多くのハーブティーがあります。それらの殆どが栽培されたハーブを乾燥した天然の物です。特に注目しているのが効能が様々あり、独特の甘みのあるハーブのひと...
タイは温暖な気候のため、年中ハーブが育ちます。その中でも、アンチャンとても綺麗な花で様々な効能があり、特徴は、青い色をしたお茶であることです。グリーンカーテンの様に、柱を立てて誘引すると、日差し除けにもなり、毎日多くの花を咲かせます。...
初めてローストをしながら営業をしてるお店を見つけたのが5年ほど前、鼻をくすぐるいい香り自作のようなドラム 缶でガラガラと音を立て民家の庭でコーヒー豆の焙煎中でした。そこで飲む深煎りで仕上げられた珈琲は、濃いチョコレートのような深みとス...