TSUBAKI食堂、ど根性キッチンを経営されている椿さんより、今回のクラウドファンディング、ラストの応援メッセージをいただきました。

感謝しかありません。

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小山さんを応援します‼︎

私がここまで、地産地消にこだわったお店を続けてこれたのは間違いなく彼がいてくれたからです。

彼の「小松菜」に出会えて私の中の「地産地消」の可能性がグッと広がりました。

こんなに美味しい「小松菜」を作り続ける農家さん、すごいですよね！

一度食べていただいたら必ず納得するはずです。

さらに目標、夢としていた農家レストランも実現するなんて本当に尊敬します。

そしてもう一つ大切な事。

共通の知人の、今は亡きレジェンド農家さんの存在です。

その方がいたからこそ、私は小山さんと知り合いになれたし、お野菜も使わせていただく事が出来たのだと思います。

彼がこれから始める新たなお店の形を、そのレジェンド農家さんの分も背負って応援したいと思います。

ラストスパート頑張って下さい‼︎

https://camp-fire.jp/projects/view/308953