皆さん、こんにちは。

日曜日担当の福本琢也です。

今日はリターン商品の一つ〝栗きんとんセット”の作り方をご紹介します。完熟した栗の風味と粒感をしっかり味わうことの出来る商品です。

　作り方

①解凍し栗の重さの25%の砂糖を（上白糖が溶けやすいのでおすすめ。甘さはお好みで。）しっかり混ぜ合わせる。（しっとりするまで。水分は加えない）

②しっとりしてきたら、テフロン加工してあるフライパンで水分を飛ばす感じで炊く。（フライパンに焦げ付いた分は一緒に混ぜ込まない）

③25g程づつ丸く形を整え、濡らして硬く絞った布巾で絞る。（下の部分を指で軽く押さえておけば安定します）

④フライパンに焦げ付いた物も、しっとりせんべいっぽくて美味しいですよ！

とても手軽に作ることが出来ます。秋の味覚をご家族で作ってみませんか(^^)