この度は、はざま酒造 恵那山のプロジェクトをご覧いただきましてありがとうございます。今日で醪（もろみ）日数15日目のCHEERS ７Seven 富山五百万石の醪です。順調に醗酵が進み、醪表面には薄い膜が出来はじめています。これからさらに15日ほどかけて低温でじっくりと醸していきます。