ご質問ありがとうございます。 興味を持っていただけて嬉しいです。 お客様の中には、僕のコーヒーがきっかけでご自宅でドリップをはじめた方もたくさんおられますので、是非この機会にはじめられてみてはどうでしょうか。 多少揃える道具などございますが、自分好みを探したりしながら豆が届くのをお待ちいただけたら、僕としても嬉しいです。 コーヒー好きな人はもちろん、今までコーヒーが苦手だった人、外で軽く飲む程度だった人、皆さんに本当の珈琲の美味しさを知ってもらうきっかけになればと思っています。 もちろん、その気になれば街のカフェより美味しいの淹れられますよ！

ご質問ありがとうございます。 賞味期限が短いと思うか、長いと思うか、妥当だと思うかは個人差があるかと思います。 １日に５杯以上飲まれる方からすれば100gが５袋あっても１０日と持ちません。 よく売られている珈琲豆の賞味期限に２ヶ月とか６ヶ月とか１年といった表記のものがございますが、賞味期限というのが美味しくいただける期限という意味で表記されるものだとすれば、僕は１ヶ月が妥当だと考えます。 珈琲calimaの賞味期限が短いのではなく、他店のが長すぎるのです。 ですので珈琲calimaでは、豆で約１ヶ月、粉で約２週間と表記させていただいています。 豆の保存方法に関しては、もちろんご自身の正しいと思うやり方で保存なさるのがいちばん良いと思いますが、珈琲calimaとしては冷蔵冷凍での保存はおすすめしていません。毎回豆を出し入れするたび水滴がついて酸化を早めてしまうからです。直射日光を避けて常温で保存、これがベストかと思います。 あくまで僕個人の考えですが、迷っていた方は参考になさってください。間違いないです。

もちろん可能です。 粉にしてお送りする場合、豆に比べやはり酸化するのが早まるためなるべくお早めにご賞味くだされば問題ないかと思います。 こちらにわかるように「粉で希望」と記載ください。 お待ちしています。

ありがとうございます！

初めまして、コメントありがとうございます。 もちろん淹れ方によって味は変わりますが、ご自身の普段の淹れ方で飲んでいただくのがいいかと思います。 どんな淹れ方をされたとしてもそれが普段の淹れ方なら、他のコーヒーとの味の違いも明白に出るでしょう。 例えば、普段コーヒーメーカーで飲んでおられるのであればそのように、ハンドドリップされているのであれば同じように、サイフォンならサイフォンで、豆の挽き具合もご自身が他のコーヒーを飲む時と同じように淹れていただいてじゅうぶん美味しいかと思います。焙煎でどれだけ変わるものなのかを感じてもらえたら嬉しいです。

お返事ありがとうございます！ ご支援させていただきます。

ご支援いただきありがとうございます。 最後の一滴まで、冷めていく過程も楽しめる珈琲です。 是非ご堪能ください。