街に溢れるカフェやコーヒーショップのほとんどが、雑味やえぐみだらけのいつまでも口に残る美味しくない珈琲を提供しています。僕はその常識を変えたいんです。ほとんどの人が知らない本当の珈琲の味。苦みの奥の甘みを引き出す「砂糖ミルクのいらない深煎りコーヒー」をたくさんの人に届けたい。