クラウドファンディングでの挑戦もあと5日となりました。そらそろ発送の準備も始めねば、ということでローストビーフを作り始めました。お届けまでもう少しお待ちください。山形市内の小中学校では今週山形牛を使った芋煮給食が提供されました！我が家の小学一年生の子供も張り切っておかわりしたそうです。当店でも学校給食用に山形牛を納めさせてもらったので「お父さんのお肉みんな美味しいって食べてたよ！」と報告してくれました。子供たちが山形牛の美味しさを知ってくれるのはとても嬉しい事です。寒くなりましたので、皆様体調崩されませんよう気をつけてお過ごしくださいませ。

おはようございます　たくさんの皆様にご支援いただいたお陰で、早くも目標としていた金額に到達することが出来ました。本当にありがとうございます！新たな目標へ向かってまだまだ進んでいきたいと思っております。引き続き応援していただければ嬉しいです。今日、9月の第一土曜日は本来ならみちのく阿波おどりが開催される予定でした。当レストランの窓からも躍り手さんが見えて、毎年一年でもっとも賑やかな一日です。今年はコロナウィルスの影響で中止になりましたが、来年はみんなで笑ってお祭りを楽しみたい、そう願っています。

おはようございます表題の通り山形県産の里芋の収穫が始まったと契約している八百屋さんから連絡がきました。山形は芋煮を一年中食べるためスーパーには常に皮を剥いてすぐに使える便利な里芋が売られています。そのほとんどが九州地方の里芋で、山形県産の里芋は今から少しの時期だけ出荷される実はとても貴重な里芋です。当店では注文が入ってから契約している八百屋さんを通して里芋農家さんにお願いして剥いてもらい、袋詰めしてもらっています。山形の里芋は柔らかくねっとりとした食感で芋煮にぴったりです。昨日の夜のテレビで山形　宮城　福島の芋煮戦争放送してましたね。ご覧になった方も多いと思います。今回ご用意した芋煮はもちろん醤油ベースの牛肉を使った元祖芋煮!です。山形牛の出汁がしっかり出るので、最後の一滴まで飲み干しちゃいます。山形の芋煮会での新しい定番が残った芋煮の汁にカレールーとうどんを入れたカレーうどんです。是非ご自宅でも試してみてください。

この度は佐五郎のクラウドファンディングに関心を待ってくださりありがとうございます！はじめての挑戦でわからないことも多いのですがまずは一歩一歩、見てくださる皆様に気持ちが伝わる活動をしていきたいと思います。どうぞよろしくお願いします。