高尾牛プロジェクト推進協議会 企画担当をしています、ナカセです。
皆様のご支援、感謝しております。

今日もメインページに掲載しきれなかったエピソードを
紹介させていただきます。

高尾畜産には資源循環でできた完熟堆肥があります。
地域の農家さんからとても好評の堆肥です。

高尾牛プロジェクトの打ち合わせ時に
高尾：「全然、臭くないんですよ、この堆肥。サラサラやしね、触ってみてください。」
と私に差し出しながらその堆肥を見せてくれました。

牛糞の堆肥です。
正直、触ることに抵抗がありましたが、素手で一つかみしました。
さらっさらです。牛糞の臭いなどもほとんどありませんでした。

ナカセ：「え、全然クサくないですね、手触り、めっちゃいい！！」
高尾：「牛作りに向き合ってたら、この堆肥が出来ました。普通の流れなんですよ。」

驚きながらはしゃぐ私と違い、淡々と説明してくれます。
高尾さんにすればこの高品質な堆肥も当然のことで驚くことではないようでした。

「普通の流れ」当たり前のことをとことん突き詰めて、
最上質の牛作りをしている高尾さんらしい一言でした。

駄文、失礼いたしました。
企画担当：ナカセ