デラセラで人気メニュー【野菜のピクルス】です～

ピクルスって酢漬けです。

日本の漬物みたいな料理ですね。

おつまみにもなるし、ご飯のおとも！

デラセラでは、リンゴ酢を使います。とても柔らかくなります。

白ワイン、シナモン、ハーブ、塩、砂糖、レモン、水、コリアンダーを沸騰させてつけるだけ。

ここで、塩漬けして水分を抜きます。

さっと茹でて完成です～

ワインとつまみながら食べてます♪

酢が入ってるから日持ちするので作って冷蔵庫で保存します。