ご無沙汰しております。開店準備が本当に忙しく、こちらで報告できていませんでした。申し訳ございません。内装工事が無事終わり、内装の細かい部分を突き詰める作業に入っています。正直、めちゃくちゃいい感じです。素敵な空間に仕上がっています。そして、オープン日が12/19(土)11:00-22:00に決定しました。残り3日…早いですね。まだまだ準備不足な部分も多いですが、楽しみにしていただけたら僕たちも嬉しいです。

ついに…オープン日決定しました！！オープン日:12/19(土)営業時間:11:00-22:00店休日:不定休残すところ約2週間、超急ピッチで準備進めています。ここからは更新頻度少し高めになると思いますので楽しみにしていてください(^^)

昨日11/27(金)23:59にクラウドファンディング『コロナ禍でも美味しい食事を安心・安全に提供できるお店を作りたい！』終了いたしました。総支援者数:45人支援総額:¥364,000(目標達成率72%)残念ながら目標達成することはできませんでした。ただ目標には達していないものの、ここまで皆様からご支援頂けたことは本当に感謝の言葉しかありません。思い返すとこのクラウドファンディングを始めた頃は、コロナ禍という言葉が浸透し始めた時で、希望と不安が半々だった時でした。このご時世で飲食業を始めることに否定的な声もあったのですが、この取り組みで一人、また一人と支援してくださる方が増えていき、応援してくださる人がこんなにも沢山いるんだと知ることができ、本当に勇気付けられました。昨日も都内では新型コロナウィルス感染者過去最多、第三波に突入し世の中はますます暗いムードになりつつあるかと思います。そんな中僕たちが出来ることは"食を通して世の中を明るくする"これに尽きると思っています。もちろん自粛も必要だと思いますが、自粛明けに美味しいご飯屋さんがなくなってしまっていると悲しいですよね。僕たちは自粛中も自粛明けも皆さんに食を通して楽しんでもらえるよう、何よりも今回支援してくださった方々の期待を裏切らないよう、"安心・安全"をモットーに試行錯誤しながら最適な形を模索していきます。まだまだ先行き不安な世の中ですが、一人一人が自分で考え、判断し、行動する。それがしっかり出来ていればきっと乗り切れると信じています。長々と書いてしまいましたが、僕たちはオープンに向けて歩み続けます。約2ヶ月間の取り組みでしたがご支援・応援してくださった皆様、本当にありがとうございました！12/1、皆さんにはいいお知らせができると思います！！この取り組みは終わってしまいましたが、今後の開店準備の進捗等、お知らせしていきますので温かい目でこれからも見守っていただけると嬉しいです。是非オープンしたら皆さんとお話しできる日を楽しみにしています！今後ともよろしくお願い申し上げます！！

少しずつイメージが形になってきました…感慨深いです。。看板のデザインも自分達でやりました！なかなかいい感じですよね？この1週間で一気に形になっていきます！！

ご無沙汰してます。床とドアをせっせと塗りました！床はコンクリート風の塗装です！外観がガラッと印象変わりましたね(^^)残すところはテイクアウトカウンターとお店の名前をどこにつけるか…引き続き楽しみにしていてください！！クラウドファンディングも残り9日、皆さん本当にご支援ありがとうございました！！！目標までまだまだ足りないので、是非拡散していただけると幸いです。よろしくお願いいたします！