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柿の葉寿司ワークショップを通じて愛されるまちづくりを!!

日本の古来より伝わる伝統食でもある柿の葉寿司を通じて、添加物を一切使わない「安心・安全な食文化を伝えていきたい」との考えのもとに、奈良県吉野郡下市町の自宅をリフォームして工房を作り民泊体験を通じて、都会育ちの人々にも自然の恵みを味わっていただきたいと思います。

現在の支援総額

243,111

48%

目標金額は500,000円

支援者数

25

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2020/09/25に募集を開始し、 25人の支援により 243,111円の資金を集め、 2020/10/20に募集を終了しました

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柿の葉寿司ワークショップを通じて愛されるまちづくりを!!

現在の支援総額

243,111

48%達成

終了

目標金額500,000

支援者数25

このプロジェクトは、2020/09/25に募集を開始し、 25人の支援により 243,111円の資金を集め、 2020/10/20に募集を終了しました

日本の古来より伝わる伝統食でもある柿の葉寿司を通じて、添加物を一切使わない「安心・安全な食文化を伝えていきたい」との考えのもとに、奈良県吉野郡下市町の自宅をリフォームして工房を作り民泊体験を通じて、都会育ちの人々にも自然の恵みを味わっていただきたいと思います。

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10月も中旬になり吉野の里山もグンと冷え込みが厳しくなってきました。

添付した画像は、蒔でお風呂を焚いている様子です。ガスなどで沸かすのとは違って身体の芯までホカホカと温まり、湯冷めで冷えることもなく風邪の引きにくい日本古来の入浴法です。

このプロジェクトが成功し無事に工房が出来上がれば、このお風呂にも浸かっていただけるような民泊体験を経験していただきたいとも思っています。

この朝晩の冷え込みが里山に美味しい恵みを運んでくれます。

柿山がそろそろと色づき始めました。

プロジェクトの最終日まで、あと一週間。

毎日、一生懸命に頑張りますので最後までよろしくお願いします。

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