昨年6月に急逝したひのはら紅茶の戸田雅子さんは、いつもいろいろなアイディアが湧いてきて、明日の日本をもっと住みやす豊かなところにしたいと本気で考えている人でした。檜原雅子開墾団結成から一緒に活動させていただいた私こと事務局・久保もなんとかそれらを形にしたいと思っていた矢先の末期癌宣告でした。そんな戸田雅子さんをぜひ多くの方に知ってほしいと思い、この会を企画いたしました。戸田さんの最後の大仕事となった『全国地紅茶サミットin東京ひのはら』は副題が「作る人と飲む人がつながるオンラインお茶会立ち上げパーティー」だったのです。当初は参加者もなかなか集まらず苦労しましたが、戸田さんから引き継いだこの会を途絶えさせまいと、2月に入って運営方針を変更して今の形となりました。ですので2月が実質的な節目の月と言えるでしょう。これまで支えていただいた皆さんへは感謝でいっぱいです。紅茶の師匠である村松二六さん、様々なご支援をいただいた大森正司先生、監修された「ニッポンの地紅茶＜完全ガイド＞で”ひのはら紅茶”を大々的に取り上げていただいた藤原一輝さん、檜原雅子開墾団で発展期を支えていただいたメンバーの方々、ホームページ作成に携わり5年に亘り戸田さんの思いを聞いてきたumuデザインの石崎さん、地紅茶サミットの実行委員も務めていただ木、自らのサブスクリプションサービスでもひのはら紅茶を取材された根岸次郎さんにパネリストとして参加していただき、故戸田雅子さんのこと、ひのはら紅茶の歴史などを大いにおしゃべりします。戸田さんがどんなことを考えていたかもできるだけ披露しようと思います。進行はいつものオンラインお茶会の形式ですから、チャットを用いての参加も大歓迎です。皆さんと一緒に会を盛り上げられれば、戸田さんも楽しく見守ってくれるでしょう！ご参加はいつものサイト経由です。https://tokyoteasummit.stores.jp/①「ひのはら紅茶」付き参加チケット　￥４００戸田さんが製茶した「ひのはら紅茶」をできるだけ多くの方に飲んでいただきたいので６gの小分けにして20名様分確保いたしました。少量ですが、飲みながらおしゃべりに参加していただければ幸いです。②一般参加チケット　￥１００※なお、売り上げは全て「作る人と飲む人がつながるオンラインお茶会」の運営費として使用させていただきます。開催前日にzoomのURLをご記入いただいたメールアドレスへお送りいたします。当日は音声ミュートでお願いいたします。多くの方のご参加をお待ちいたしております。

zoomでの開催です。受付終了：4/25日(日)「内藤とうがらし×東京煎茶」「東京和紅茶×梅」「しそ＆原木椎茸×東京玄米茶」それぞれティーバッグ3個が素敵なパッケージに入った3種類の和のフレーバード・ティーをお届けします。また、お茶会では煎茶道師範によるそれぞれの美味しい淹れ方や楽しみ方のセミナーもあるので、皆さんに新しいお茶の世界をしっかりと楽しんでいただけるでしょう。タイムスケジュール前半４０分・内藤とうがらしと江戸東京野菜に込めた思い（成田氏）・3種類の和のフレーバード・ティーの美味しい淹れ方と楽しみ方（滝井氏）後半１５分・フリートークいつも通り司会の久保がいろいろ聞き出して、みんなでおしゃべりするスタイルです。気軽にご参加ください。“内藤とうがらし”とは？江戸時代から今も続く、七味唐辛子で有名な浅草「やげん堀」の売り口上に、「江戸内藤新宿は八ツ房の焼き唐辛子」という言葉が入っています。当時は唐辛子の有名ブランドでその豊かな香りで人気を博していたそうです。その後、今では唐辛子の代名詞とも言える“鷹の爪”の大量生産に押されて絶滅寸前になったところを成田氏を中心に復活させ、現在普及活動に取り組まれています。作物の多様性を守るという点で、我々「作る人と飲む人がつながるオンラインお茶会」の理念と一致しますね。そこで今回皆さんと一緒にお茶を楽しみながら現状や思いを伝えたいということになったのです。https://www.marukome.co.jp/marukome_omiso/hakkoubishoku/20121220/38/“丗SOU”とは？「ブランド名の「丗」は、「世」の旧字であり、1世代を意味します。日本文化を体現するお茶の世界には、四季折々にあわせた用品とともに、一期一会のひとときを楽しむ習慣があります。そんな魅力的な日本の伝統文化を次世代にもつなげていきたい。そのような想いで、” お茶のある日常 ”をコンセプトに日用品ブランド ＆東京茶専門ブランド” 丗SOU ”を立ち上げました。」https://sanjuu.jp/素敵なデザインのパッケージに包まれた茶葉はどれも丁寧に作る人によって仕上げられたものばかり。お茶好きさんへのギフトにもってこいですね。東京の作る人をもっと知ってもらいたい、という思いに共感して、今回のコラボ企画となりました。＜今回のホスト＞・内藤とうがらしプロジェクトリーダー：成田重行さん・煎茶道師範：滝井さんーーーーーーーーーーーーーーーーーーー※ご購入後は開催日前日にイベントURLを送りますので、メールのチェックをお願いいたします。＜参加方法＞下記サイトよりチケットをご購入ください。会費は作る人を応援する当オンラインお茶会運営のために全額使われます。①3種類の和のフレーバード・ティー＋美味しい煎茶の淹れ方セミナー付きチケット￥２０００：〆切4/25(日)https://tokyoteasummit.stores.jp/items/607a7dcbbaeb3a4150ddce7c※３monthsパスポートをご購入いただいた方には特別割引チケット（250円off）をご紹介いたします。新規にご購入いただいた方へは購入確認のために送っていますメールにて紹介させていただきます。３monthsパスポートのご購入はこちらhttps://tokyoteasummit.stores.jp/items/60640b672305574a62130184

4月7日（水）13:00までにお申し込みの方にはホストのうち３茶園のお茶をプレゼントします！　新茶直前はワクワク・ドキドキ！　そんな作る人の気持ちを共有して、飲む人はお茶の思い出や、好きなお茶を飲むシーンとか、ホスト茶園のお茶を飲んだ感想を伝えて、みんなの力を作る人の力にしてもらいましょう！！　今回はそんな双方向おしゃべりを中心に楽しく進行しまーす！！zoomでの開催です。司会が作る人たちのお話しを引き出しておしゃべりが進行するので安心です。最近は毎回6〜10名の飲む人が参加しています。おしゃべりが苦手な方は聞く専門でもOKです。お気軽にご参加ください！＜ホスト紹介＞※順不同・お茶のカジハラ・梶原敏弘さん「お茶で人を笑顔にしたい。日本の大事な文化を次世代に継承したい。自分が一番専念したいことはお茶作りで、無限の可能性を持つお茶の魅力がたまらなく好き。」http://www.kajihara-chachacha.com/company.html・岩永製茶園・門内智子さん「うちの茶の木は老木なので、樹に負担をかけないよう心がけながら手入れしています。工場では父が残した古い道具や機械で、少しずつ母と二人で丁寧に茶を作っています。」https://tokyoteasummit.stores.jp/?category_id=5faf85e1da019c547219e873・宮﨑茶房・宮﨑亮さん「飲んだら元気になるようなお茶づくり」有機無農薬の品種の王様とオンラインお茶会では呼んでいます。http://www.miyazaki-sabou.com/company/・有機まつえ茶の宝箱・松浦照美さん「畑はいのちの宝箱。私たちは“いのち豊かな土づくり”を信条とし、創業時から自家製の植物性堆肥を使用して有機農業を行っています。」https://www.e-takarabako.com/＜タイムライン＞【前半】14:00~14:40　・ホストの茶業近況報告・今年のお茶はどんな感じに仕上がりそう？【後半】20:50~20:30　・作る人と飲む人のフリートーク＜参加方法＞※イベントページ冒頭には料金無料と表示されていますが、Facebookのシステム上の用語で「このイベントコンテンツを無料で閲覧できる」ということらしいです。以下が参加料金です。ご了承ください。①一回チケット￥３５０https://tokyoteasummit.stores.jp/items/606417fdd5e9c93f7f45754f②【絶対おすすめ】4月+5月+6月３monthsパスポート￥２５００https://tokyoteasummit.stores.jp/items/60640b672305574a62130184・特典１：4~6月中なら何回参加してもOK！・特典２：１０茶園の茶葉プレゼント付き。・特典３：各イベントごとに告知されている期日までのお申し込みで毎回の茶葉プレゼントももらえます。　★10日にご参加の方も必ず7日13:00までにメールにて「10日参加希望」とご連絡ください。→tokyoteasummit@gmail.com・茶園での新茶作業実況配信など、パスポート会員さまだけのコンテンツも楽しい！参加費は作る人を応援する当オンラインお茶会運営のために全額使われます。ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー※〆切は当日13:30です。※ご購入後は開催日前日にイベントURLを送りますので、メールのチェックをお願いいたします。（当日ご購入の方へは13:50までにURLを送ります。）

4月6日（火）13:00までにお申し込みの方にはホストのうち３茶園のお茶をプレゼントします！　水俣紅茶四天王のひとり、お茶の坂口園・坂口和憲さんが初登場です！もしかしたらすでに茶摘みが始まっているかもしれない、という坂口園さんのお茶の近況を生で聞けるなんて滅多にないチャンスです。　熊本、愛知、静岡（浜松と川根では大分気候も違います）それぞれ気候の違う茶園のリアルな生の声が聞けますよ。　飲む人みんなのお茶の思い出や、好きなお茶を飲むシーンとか、ホスト茶園のお茶を飲んだ感想を伝えて、みんなの力を作る人の力にしてもらいましょう！！　今回はそんな双方向おしゃべりを中心に楽しく進行しまーす！！zoomでの開催です。司会が作る人たちのお話しを引き出しておしゃべりが進行するので安心です。最近は毎回6〜10名の飲む人が参加しています。おしゃべりが苦手な方は聞く専門でもOKです。お気軽にご参加ください！＜ホスト紹介＞※順不同・お茶の坂口園・坂口和憲さん（初登場）「安心・安全はもちろんのこと、お客様に心から喜んで笑顔になってもらえるように、お茶と向き合い精進して参ります。」http://sakaguchien.jp/・ますいさんちの茶 益井園・益井悦郎さん「ワインのコンセプトでお茶を見、お茶を作る。茶葉の萎凋を最大限活かし、茶の品種が本来持つ特徴を最大限引き出すお茶を作っています。農薬を使わない、余分な肥料を与え過ぎないことで、茶の木が本来の味と香りを発し始めます。この自園にしかない商品とそれを選んでいただくお客様との出会いを楽しみにしています。」https://masuisanchi.wordpress.com/・長谷川製茶・長谷川健太さん「日本一の日照時間から生まれるカテキンの多さをお茶のキレに変えたお茶作りでスウィーツがいくつでも楽しめます。栽培期間中農薬不使用の茶畑で、自然で繊細な旨みのからだにやさしい　おいしい自然なお茶を生産しております。」https://www.hamakitaen.com/・鈴木製茶・鈴木克也さん「お茶を通して、人と人との出会いを大切にしたい・・・当園では、お客様により安心で安全なお茶をお届けするため、無農薬・無化学肥料の有機栽培に取り組んでいます。」https://suzuki-tea.com/english-tea＜タイムライン＞【前半】20:00~20:40　・ホストの茶業近況報告・今年のお茶はどんな感じに仕上がりそう？【後半】20:50~20:30　・作る人と飲む人のフリートーク＜参加方法＞※イベントページ冒頭には料金無料と表示されていますが、Facebookのシステム上の用語で「このイベントコンテンツを無料で閲覧できる」ということらしいです。以下が参加料金です。ご了承ください。①下記サイトよりチケットをご購入ください。会費は作る人を応援する当オンラインお茶会運営のために全額使われます。・一回チケット￥３５０　　https://tokyoteasummit.stores.jp/items/606417fdd5e9c93f7f45754f・4月+5月+6月３monthsパスポート￥２５００　　https://tokyoteasummit.stores.jp/items/60640b672305574a62130184　※4~6月中なら何回参加してもOK！１０茶園の茶葉プレゼント付き。もちろん期日までのお申し込みで毎回の茶葉プレゼントももらえます。　★9日にご参加の方も必ず6日13:00までにメールにて「9日参加希望」とご連絡ください。→tokyoteasummit@gmail.com②昨年11月29日の全国地紅茶サミットにご参加いただいた方。　１）参加特典チケットをお持ちの方。　　　・チケットにお名前とメールアドレス　　　・件名に希望日　　　・本文に茶葉のお届け先住所　を記入して下記アドレスへお送りください。　tokyoteasummit@gmail.com　２）参加特典チケットをまだダウンロードしていない方　　下記よりダウンロードして、１）の手順でお申し込みください。　windouws版　https://firestorage.jp/download/c828140dcae084686d62fe8f8e8df264a9c45b55　mac版https://firestorage.jp/download/960c66b32ec04596f1e94fd1630e71783e755bcf　３）参加特典チケットを使い終わった方　恐れ入りますが上記①の手順でチケットをご購入ください。お申し込みいただいた方へオンラインお茶会前日に参加用URLをお送りいたします。ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー※〆切は当日19:30です。※ご購入後は開催日前日にイベントURLを送りますので、メールのチェックをお願いいたします。（当日ご購入の方へは19:50までにURLを送ります。）

4月1日（木）13:00までにお申し込みの方にはホスト２茶園のお茶をプレゼントします！自分の思い描いたお茶を表現できるまで、なんでもありでどんどん試作を重ねる五ヶ瀬緑製茶の興梠さん。お茶の製造機械も自分の使いやすいように自ら改造を加え、限られた茶園の中でどんどん新しいものにチャレンジしているお茶の木下園・木下さん。お二人ともお茶作りとなるととっても楽しそうな笑みを浮かべてお話しされます。そんなお二人にお茶作りのモチベーションから、新たなお茶作りの楽しさなど、お茶作り秘話を聞き出しちゃいましょー！！zoomでの開催です。司会が作る人たちのお話しを引き出しておしゃべりが進行するので安心です。最近は毎回6〜10名の飲む人が参加しています。おしゃべりが苦手な方は聞く専門でもOKです。お気軽にご参加ください！＜ホスト紹介＞※順不同・五ヶ瀬緑製茶・興梠洋一さん「お茶を通して、人と人との出会いを大切にしたい・・・当園では、お客様により安心で安全なお茶をお届けするため、無農薬・無化学肥料の有機栽培に取り組んでいます。」http://gokase-midori.jp/・お茶の木下園・木下修一さん「これ！というものに出会った時の感動は何物にも変えがたいことだと感じます。私たちの作るお茶もきっと何処かのどなたかに愛される一品になれるように日々頑張っています。」https://tokyotea.official.ec/＜タイムライン＞【前半】20:00~20:40　・ホストの茶業近況報告　・あなたにとってお茶作りの面白さとは？【後半】20:50~20:30　・作る人と飲む人のフリートーク＜参加方法＞※イベントページ冒頭には料金無料と表示されていますが、Facebookのシステム上の用語で「このイベントコンテンツを無料で閲覧できる」ということらしいです。以下が参加料金です。ご了承ください。①下記サイトよりチケットをご購入ください。会費は作る人を応援する当オンラインお茶会運営のために全額使われます。　https://tokyoteasummit.stores.jp/　・一回チケット￥３５０②昨年11月29日の全国地紅茶サミットにご参加いただいた方。　１）参加特典チケットをお持ちの方。　　　・チケットにお名前とメールアドレス　　　・件名に希望日　　　・本文に茶葉のお届け先住所　を記入して下記アドレスへお送りください。　tokyoteasummit@gmail.com　２）参加特典チケットをまだダウンロードしていない方　　下記よりダウンロードして、１）の手順でお申し込みください。　windouws版　https://firestorage.jp/download/c828140dcae084686d62fe8f8e8df264a9c45b55　mac版https://firestorage.jp/download/960c66b32ec04596f1e94fd1630e71783e755bcf　３）参加特典チケットを使い終わった方　恐れ入りますが上記①の手順でチケットをご購入ください。お申し込みいただいた方へオンラインお茶会前日に参加用URLをお送りいたします。ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー※〆切は当日19:30です。※ご購入後は開催日前日にイベントURLを送りますので、メールのチェックをお願いいたします。（当日ご購入の方へは19:50までにURLを送ります。）