2月21日日曜日までのお申し込みで、今回のホスト3茶園の茶葉をお届けします!!(※普通郵便でのお届けです。天候などによって遅れが出る場合がございますので、できるだけお早めにお申し込みください。)
スマホでも、タブレットでもご参加いただけます。
司会が作る人たちのお話しを引き出しておしゃべりが進行するので安心です。
最近は毎回6〜10名の飲む人が参加しています。おしゃべりが苦手な方は聞き役だけでもOKです。お気軽にご参加ください!
<今回のテーマ>「静岡、東京、対馬、冬のご当地茶業あるある!」
<今回のホスト>※順不同
・SAMURAI teafarm 牧之原山本園さん(静岡)
ジャパンティーフェスティバルでは「香り緑茶」を発表していた、牧之原の第一人者。江戸時代から続く当地の茶業はどんなものか?侍の血筋を継承する山本さんのお話は興味深い。
お届けするお茶:「ほうじ香り紅茶」:
どの茶でも焙煎により映えるものではありませんが、萎凋工程で発揚する香りがしっかりあり、特に夏茶にあるウンカ芽で作る紅茶は、焙煎により甘い香りがより引き出され、ボディーがしっかりした紅茶になります。厳選された原茶に繊細な焙煎を加えて作った夏摘みべにふうき紅茶です。
https://makinohara-yamamotoen.amebaownd.com/
・お茶の木下園さん(東京)
住宅街の中で茶業に取り組む東京の老舗茶園さん。家々に囲まれた茶畑だからこそのご苦労は木下さんにしか聞けません。東京近郊の方には訪問しやすい茶園ですので、ぜひこの機械に繋がって、状況が落ち着いたら遊びに行ってみては?
お届けするお茶:東京紅茶「べにふうき」
全国的に生産されるようになってきた地紅茶も、当初は「飲みやすく渋みも少ない。優しい味わい」というのが特徴でした。私自身が紅茶生産に取り組むきっかけとなったのは正にこのことでした。現在でもこの特徴を引き継ぐ紅茶が当園販売の主力商品です。
ですが地紅茶を知って頂いた方々は更なる紅茶の魅力や個性を探して色々商品を試されますので、今回は特徴のわかりやすい国産紅茶用品種である「べにふうき」を逸品として試飲して頂きます。
作り手の考えるこの品種の特性・特徴をうまく表せた紅茶です。
https://tokyotea.official.ec/
・つしま大石農園さん(長崎)
ジャパンティーフェスティバルのプレミアムティーコンテストでは見事三つ星に輝いた離島対馬の茶園さん。近年世界的に注目されている対馬での大石さんの取り組みは幅広く、地域活性の話にも及びます。
お届けするお茶:べにふうき
フルーティーな香りと蜜のような甘さ、透明感のあるべっ甲色の水色が特徴です。スイーツだけでなく、お食事と合わせても美味しくお飲みいただけます。
ストレートでも十分に甘みを感じ、ミルクを足してもお楽しみいただけます。一煎目だけでなく、お湯を足して二煎、三煎とお楽しみいただける美味しい紅茶です。
https://tsushimasago.base.shop/
<タイムライン>
【前半】20:00~20:40
・作る人たちの近況
・「静岡、東京、対馬、冬のご当地お茶作りあるある」
【後半】20:50~21:30
・フリートーク
【予備】21:30~21:45
<ご用意いただくもの>
・お茶(紅茶に限らず種類は自由です。できればホスト茶園のお茶だと嬉しいです。)
・お茶請け(あれば楽しいですが、必須ではありません。)
<参加方法>
①下記サイトよりチケットをご購入ください。会費は作る人を応援するオンラインお茶会運営のために全額使われます。
https://tokyoteasummit.stores.jp/
・一回チケット¥350
・月間パスポート¥1000
※月内なら何回でもご参加いただけます。もちろん各回設定期限内にお申し込みいただければ全ての回でお茶をお届けします。一ヶ月で6〜8回は開催しますから断然お得です。
②昨年11月29日の全国地紅茶サミットにご参加いただいた方。
1)参加特典チケットをお持ちの方。
・チケットにお名前とメールアドレス
・件名に希望日
・本文に茶葉のお届け先住所
を記入して下記アドレスへお送りください。
tokyoteasummit@gmail.com
2)参加特典チケットをまだダウンロードしていない方
下記よりダウンロードして、1)の手順でお申し込みください。
windouws版
https://firestorage.jp/download/c828140dcae084686d62fe8f8e8df264a9c45b55
mac版
https://firestorage.jp/download/960c66b32ec04596f1e94fd1630e71783e755bcf
3)参加特典チケットを使い終わった方
恐れ入りますが上記①の手順でチケットをご購入ください。
お申し込みいただいた方へオンラインお茶会前日に参加用URLをお送りいたします。
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この後の2月後半日程
・2月26日金曜日14:00~15:30
テーマ『茶人のおすすめスウィーツばなし』
ホスト:長谷川製茶さん(静岡)
若き当主・長谷川健太さんは商品ラインナップにスウィーツとのセット販売も入れる「スウィーツ男子」です。
作る人と飲む人がつながるオンラインお茶会初の平日ティータイム開催。家事の合間のひとときに楽しいおしゃべりしませんか?
https://www.hamakitaen.com/
・2月27土曜日15:00~17:00
テーマ『もうすぐ春・2021年、作る人がやりたいこと、飲む人がやってほしいこと、大放談!』
ホスト:
岩永製茶園さん(熊本)https://tokyoteasummit.stores.jp/...
宮崎茶房さん(宮崎)http://www.miyazaki-sabou.com/
中窪製茶園さん(京都)https://www.seichaen.com/
有機まつえ茶の宝箱さん(島根)https://www.e-takarabako.com/
ヤギ農法釜炒り茶柴本さん(静岡)https://kamacha.jimdofree.com/