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「MeemeeCafe」珈琲を通じお繋がるお客様ず優しい未来を語る居堎所にしたい

おかげさたで什和3幎1月13日にeemee Cafeが八王子垂倧暪町にオヌプンいたしたした。これたでご支揎いただいた皆様、本圓にありがずうございたす。そしおこれからも䜕卒宜しくお願いしたす。

幻ずなった街のホッずひず息カフェ『MeemeeCafe』をもう䞀床埩掻させたいにゃんこ奜きの店䞻によるにゃんこ奜きなハンドメむド䜜家さん達ずの癒しコラボ空間。垞にそこに行くずワクワクが広がっおいる。そしおほっず䞀息぀ける、そんな寛ぎの空間を䜜りたす。珈琲を愛する店䞻が心を蟌めお䞁寧に珈琲を淹れたす

珟圚の支揎総額

753,183円

75%

目暙金額は1,000,000円

支揎者数

84人

募集終了たで残り

終了

このプロゞェクトは、2020/10/25に募集を開始し、 84人の支揎により 753,183円の資金を集め、 2020/12/25に募集を終了したした

このプロゞェクトを芋た人はこちらもチェックしおいたす

珟圚の支揎総額

753,183円

75%達成

終了

目暙金額1,000,000円

支揎者数84人

このプロゞェクトは、2020/10/25に募集を開始し、 84人の支揎により 753,183円の資金を集め、 2020/12/25に募集を終了したした

幻ずなった街のホッずひず息カフェ『MeemeeCafe』をもう䞀床埩掻させたいにゃんこ奜きの店䞻によるにゃんこ奜きなハンドメむド䜜家さん達ずの癒しコラボ空間。垞にそこに行くずワクワクが広がっおいる。そしおほっず䞀息぀ける、そんな寛ぎの空間を䜜りたす。珈琲を愛する店䞻が心を蟌めお䞁寧に珈琲を淹れたす

このプロゞェクトを芋た人はこちらもチェックしおいたす

【ミヌミヌカフェ店䞻に぀いお】

初めたしお人の子育おの折り返し地点真っ最䞭ちょっず倉わったずころもある、こだわりず衝動の塊ママ、園山敊子ず申したす。

珈琲倧奜きコヌヒヌの情熱愛情♪某シアトル系コヌヒヌチェヌンにおブラック゚プロン詊隓を回連続取埗したのち独立、J.C.Q.A.認定珈琲むンストラクタヌ玚取埗。東京を䞭心にコヌヒヌプチ教宀や八王子や囜立のコワヌキングスペヌスを借りおコヌヒヌの販売を行っおおりたした。

【MeemeeCafe䜜りに察する想い】

珈琲を通じおお客様ず繋がりたい。

い぀もそこに行くずホッずする。ワクワクする。枩もりのある空間䜜り。

「ただいた」ず「おかえり」「いっおらっしゃい」の蚀葉が自然ず行き亀う居堎所。

それがMeemeeCafe。

幎8月からヶ月匱。短い期間でしたが、期間限定店舗型「MeemeeCafe」は東京・八王子の街の䞭心地にそんな空間を䜜るこずができたした。

あの空間を埩掻させたい。レンタルスペヌスなどの期間限定でなく、みんながい぀でも立ち寄れる。

「MeemeeCafe」に行けば誰かがいる。新たな繋がりが生たれる。

そしお、垞連さんだけでない新たな出䌚いを私は楜しみにしおいたす。

実は物件の契玄を締結いたしたした堎所は八王子垂倧暪町の囜道号道路沿い。

JR八王子駅たたは京王線の京王八王子駅からバスで数分。什和幎1月オヌプンを目指し、珟圚は母の癌闘病を支え぀぀開店準備を行っおおりたす。

そしお無事にオヌプン日を迎え、萜ち着いたら珈琲を愛する人々に『品皮や生産地はもちろんのこず、加工技術、也燥方法、出荷、焙煎に至るたでのプロセスによっお味が倉わるこずや、同じ珈琲豆でも淹れる抜出噚具、氎、枩床、挜き具合、保存方法によっお味が倉わるこずなども飲み比べお頂きたい。

珈琲は知れば知るほどずおも興味深く、楜しく味わえる飲み物であるこずをたくさん䌝えおいきたい。

さらにもう䞀歩進んで、「党䞖界のコヌヒヌ事情」を䌝えおいくずいう䜿呜が私にはありたす。

品質の良い珈琲を適正な䟡栌で私たちが賌入し続けるこずで、䞖界60か囜のコヌヒヌ生産者達の健康、教育、そしお勀劎意欲を守る。

生産者はより質の高い珈琲豆の生産に力を入れ、それを適正な䟡栌で買い付けるこずにより、コヌヒヌに携わるすべおの人が幞せになる。

日本でも「フェアトレヌド」「゚シカル」ずいう蚀葉が広がっおきお久しいですが、今なお、䞖界䞭には貧困ず戊いながら小さな子どもを含む家族党員で朝から晩たで珈琲䜜りをしおいる人々がいたす。そしお、その生産者の䞭には自分たちが䜕を䜜っおいるのかを知らないずいう人も倚数おりたす。

そしお珟代でもコヌヒヌの生産に携わる人員をそろえるための「奎隷制床」は様々な圢でいただに存圚しおいたす。最も䞀般的なのは
・人身売買
・匷制劎働
・児童劎働

ざっず挙げるだけでこんなにも抜け出せない貧困のルヌプがあるのです。

抜け出せない貧困の䞭で児童劎働すら圓たり前な生産地。皆さんの飲んでいるコヌヒヌの䞭には残念ながらそんなコヌヒヌも含たれおおりたす。

⭐圓店で取り扱っおいるオリゞナルブレンドは、私の垫匠であるたぐち珈琲豆店の店䞻がきちんず目利きをしお適正な䟡栌で取匕しおいる豆を焙煎しおブレンドしおいるため 自信を持っおお勧めできたすし、販売すればするほどお客様をはじめ、コヌヒヌに携わる人々党おが幞せになる仕組みになっおおりたす。⭐


私は珈琲の䌝道垫の䞀人ずしお「あなた達の䜜っおいるものは、こんなに玠晎らしい珈琲なんです」ず党おの生産者に䌝えおいき、コヌヒヌに携わる党おのひずが適正な䟡栌での取匕を可胜にし、コヌヒヌ䜜りに誇りず幞せを埗られるような優しい未来を䜜っおいきたい。

そんな想いを胞に、珈琲ぞの情熱を持っおくださる方を䞀人でも増やしたい。私の愛する珈琲を、ラむフスタむルに欠かせない倧切な飲み物ずしお遞択肢の䞀぀ずしお加えお頂けたらこんなに嬉しいこずはありたせん。

今回開業する店舗ではもちろんのこず、匕き続き出匵珈琲サヌビスを通じ、珈琲ぞの情熱を䌝える䌝道垫ずしおの掻動は、これからも私のラむフワヌクずしお取り組んでいきたす。


【MeemeeCafeの特城】

ミヌミヌカフェのオリゞナルブレンド皮ネコをむメヌゞしたブレンドです。

お豆の説明はMeemee Cafe 通販サむトにお説明文やお客様の声をご玹介しおおりたす。

そのほか、カフェむンレス珈琲皮を䞭心にクリヌム゜ヌダ、ダルゎナコヌヒヌ、ミルクが矎味しいカフェオレ、゚スプレッ゜メニュヌなどもご甚意。ネコ奜きな店䞻が八王子の谷野町にある菓子工房「森のこびず」さんに䟝頌しお制䜜しおもらった、にゃんこベヌグルやにゃんこメレンゲ、そしおカヌレやアむスクリヌムなどをご甚意しおおりたす。


【リタヌン・リワヌドのご玹介】

皆様から頂いたご支揎のうち、䜙剰金が発生した堎合その䞀郚をコヌヒヌ生産地の倧䜿通に赎き、寄附させおいただきたす。珟圚コロナで甚倧な被害を济びおいる生産量第3䜍であるコヌヒヌ生産地のコロンビア倧䜿通を予定しおたす

たた、同じく䜙剰金の䞀郚をフェアトレヌドゞャパンぞの寄附も同時に行う予定です。

・¥1000コヌスミヌミヌカフェオリゞナルドリップバッグ1個ご提䟛ず埡瀌メッセヌゞ葉曞送付

・¥3000コヌス ミヌミヌカフェオリゞナルドリップバッグ皮セットず埡瀌メッセヌゞ葉曞送付

・¥5000コヌス ミヌミヌカフェオリゞナル珈琲豆gをご提䟛ず埡瀌メッセヌゞ葉曞送付その際皮のブレンドのうちどれをご垌望か、そしお豆か粉かご垌望をお聞かせください

・¥10000コヌス ミヌミヌカフェオリゞナル珈琲豆g❎皮飲み比べセット提䟛ず埡瀌メッセヌゞ葉曞送付その際豆か粉かご垌望をお聞かせください

・¥30000コヌス ミヌミヌカフェに専甚MYマグカップを眮く暩利お客様のオリゞナルマグカップをお預かりする圢若くはこちらでご甚意する堎合はお奜きな柄を遞んでいただきたすコヌヒヌチケット有効期限6ヶ月ず埡瀌メッセヌゞ葉曞郵送

・¥30000コヌス ミヌミヌカフェでご自身のむベントを開催する暩利参加者の皆さんぞワンドリンクサヌビス付き

・¥50000コヌス ミヌミヌカフェ出匵珈琲サヌビス1回無料亀通費は別途ご盞談埡瀌メッセヌゞ葉曞送付

・¥50000コヌス ミヌミヌカフェオススメのコヌヒヌ初めおさん噚具セット&マンツヌマンコヌヒヌの噚具の䜿い方レクチャヌ

・¥100000コヌス ミヌミヌカフェ新オリゞナルブレンドに名前を぀ける暩利埡瀌メッセヌゞ葉曞送付

・¥100000コヌス あなた専甚の垭・あなた専甚のマグカップをご甚意お店で遞んでいただきたすい぀もお気に入りな垭に座れない。そんな思いをした方もいらっしゃるのではないでしょうか
このリタヌンはお客様専甚垭䞀垭垞にリザヌブでご甚意いたしたす。
ただし、貞切むベントの際や店䌑日の日は入れたせん。ご了承ください。

・¥100000コヌス ミヌミヌカフェの店舗内にお名前を食らせおいただきたすドリンクチケット有効期限6ヶ月間郵送

リワヌドに関しお支揎金の制限なし

ミヌミヌカフェぞご支揎いただいた皆様向けに定期的にお茶䌚を実斜。
ご招埅ハガキを送付いたしたす。ご近所の老舗和菓子やさんから仕入れた和菓子ずコヌヒヌの意倖なペアリングをお楜しみ頂きながら、楜しくお茶䌚を開催したしょう。

【プロゞェクトで実珟したいこず】

八王子を䞭心に珈琲文化をより根付かせるこずはもちろん、定期的にむベントを開催するこずで八王子たたはその呚蟺にこのような玠晎らしい技をお持ちの方がいらしゃる、䜜品を䜜れる方がいらしゃる、ずにかく楜しい方などの出䌚いず繋がりの堎を提䟛できる、そんな異業皮間の亀流の堎ずしおの居堎所ずしおも䜿えるようにレむアりトやテヌブル、怅子の構想を緎っおいるずころです。


【資金の䜿い道・スケゞュヌル】

初期諞費甚ハンドメむド䜜家さん達の棚づくり、寛ぎのコヌヒヌカップの調達、むベント開催時甚のプロゞェクタヌなどの賌入、倧切なコヌヒヌカップなどの食噚棚類の調達、家電ベヌグルを焌く時に䜿う高性胜トヌスタヌ、家賃の補填、そしお䜙剰金はフェアトレヌドゞャパンhttps://www.fairtrade-jp.org/supporter_1/ぞ資金の䞀郚を寄付いたしたす。たた、䞊蚘にも曞きたしたように、䜙剰金はコロンビア倧䜿通ぞ赎き、支揎金の䞀郚を寄付いたしたす。

・今埌のスケゞュヌル予定

契玄締結が11月予定、店舗の修理、内装工事や保健所の審査が12月䞭、什和幎月にプレオヌプン、そしおグランドオヌプンずなる運びです。堎所は八王子垂倧暪町。囜道号沿いです。駐茪堎あり、駐車堎はお近くのコむンパヌキングをご利甚ください。店舗詳现はたた埌日ご案内いたしたす

什和幎がみなさたにずっおもMeemeeCafeにずっおも新たな門出ずなりたすよう、䜕卒お力をお貞しくださいたせ

最新の掻動報告

もっず芋る
  • 【Meemee Cafe 掻動報告vol.24】ご支揎を頂きたした皆様、こんにちは。Meemee Cafe店䞻の園山敊子です。おかげさたで間もなくオヌプンより半幎が経過いたしたす。このコロナ犍真っ最䞭にオヌプンし、ここたで継続できたのも応揎しおくださっおいる皆様のおかげです。本圓にありがずうございたす。リタヌン品の䞭に同封したスタンプカヌドがいっぱいになったお客様も4名いらっしゃいたすこんなに通っおくださっおいる ドリンクず匕き換えるずきにゞヌンずしたした。ただ貯めおる最䞭ですずいう方、ぜひ匕き続きコツコツ貯めおくださいね近況報告です。月に䞀床開催しおおりたす『ラむブアヌトの䌚』がどんどん進化しおおりたす。『ねこのび屋』の矎䜳さんだけでなく、次回からは『韍探求家』きやたりえさんがコラボ参加いたしたす。冒頭のむラストはきやたりえさんがお店にプレれントしおくださった韍神様の絵画です。猫ず韍のラむブアヌトをお楜しみください。詳现はHP内むベント情報ペヌゞぞGOミヌミヌカフェ、スタッフ増員いたしたした嚘商業高校3幎生簿蚘担圓、そしお私のパヌトナヌがコヌヒヌのケヌス配送やお店の怍物を枯らさないように䞁寧に䞖話をしおくれおたす。お店で珈琲を淹れる腕前もかなり䞊がったので、もう私がい぀倒れおも倧䞈倫なるべく毎日元気に頑匵りたすそしお『のりちゃん食堂』も氎曜日ず土曜日の週2回営業になりたしたぜひ矎味しい定食を召し䞊がりにいらしおくださいたせテむクアりトも承り䞭お店の雑貚コヌナヌも充実しおきたしたねこのび屋さんの倧人気垃マスクシリヌズ。ねこのび屋さんは『しあわせハヌトにゃんこプロゞェクト』の商品も䜜成しおおりたす。こちらのキヌチェヌンなどは暪浜の障害者斜蚭にお䜜成されおおり、こちらの売䞊の䞀郚は䜜成しおくれおいる障害者斜蚭に寄付しおいたす。たさに『幞せの埪環』。八王子垂にお保護猫掻動をされおいる『はちねこ』さんの雑貚コヌナヌ。こちらの売䞊は党額はちねこさんにお枡ししおおり、保護猫ちゃんたちの逌代、ワクチン代、手術代などに充おられおたす。曎に最近お仲間入りした『スタゞオバットニャン』様の雑貚コヌナヌ。こちらも熊本で保護猫掻動をされおいらっしゃる方の䜜品で、売䞊は党額猫ちゃんたちのために䜿っお頂いおたす。そう、ただの猫モチヌフのミヌミヌカフェではなくお、雑貚を販売する事で猫ちゃん達やその掻動をされおる皆さんに貢献したい。その想いが実珟いたしたした。もちろん珈琲の事もしっかりず掻動しおおりたす。地域の皆様ぞお埗な飲み比べセットをご賌入いただいたり、通販サむトでも送料無料キャンペヌンを行い、ミヌミヌカフェのオリゞナルブレンドを『知っおもらう』『ファンになっおもらう』掻動を積極的に行なっおおりたす。ご垌望の方には珈琲の淹れ方レクチャヌをその堎で行なっおおりたす無料。たた、5/1に開催したクラりドファりンディングお茶䌚にご参加頂いた方同士の亀流が生たれ、お互いのお仕事のコラボに発展したり、むベント開催に繋がったりずたさに『珈琲を通じお人ず人が優しく繋がる居堎所』䜜りの基盀が䜜れたような気持ちがしたした。次なるステップは ・オヌプンから䞀幎を目指す。・珈琲の掻動に曎に力を入れる。出匵コヌヒヌサヌビスもい぀でも埡甚呜くださいたせ・珈琲に関わる党おの人が幞せになる未来を目指す。掲げた目暙は倧きいですが、目暙に向かっおコツコツ続けお行きたす。珟圚取り組んでいる掻動が持続可胜な取り組みであり続けるよう、曎に工倫を凝らしお昚日より今日、今日より明日がほんの少しでも良いものになれるよう、スタッフ䞀同力を合わせおMeemee Cafeを盛り䞊げおいきたす。今埌ずも応揎宜しくお願いいたしたすしばらく箪笥の肥やしになっおたフルヌトも再開したした。ご芁望がある時に挔奏しおたす。宜しければリク゚ストしおくださいたせ(^-^) もっず芋る

  • こんにちは、Meemee Cafe店䞻の園山です。お幎頃メガネを付けるようになりたした。人生初メガネただ慣らし期間なので䞀日䞭付けおはいたせんが、今埌なくおはならないアむテムになるのでしょう。先週、お店のコヌヒヌのキき花が咲きたした倚くの方に芋おいただきたかったのですが、コヌヒヌの花は日〜2日で散っおしたうので、私も拝めたのはほんの日のみでした。たた来幎月より新芏スタッフも加わり、前回の掻動報告におご玹介した垫匠によるコヌヒヌむンストラクタヌ3玚を受講&取埗。経理担圓の嚘も同じ資栌を取りたした。たすたすコヌヒヌ愛に溢れたお店に成長しおおりたす。今月のコヌヒヌもたぐち珈琲豆店ず連動し、皆様にご愛顧いただいおおりたす。本圓にありがずうございたす。開店圓時は実にさたざたな困難や詊緎がありたしたが、今ようやく地に足を぀けお持続可胜な店舗運営に向けお歩き出した、そんな状況です。私にできるこずはクラりドファりンディングで誓った事をコツコツ続けるこず。お店を開け続けるこず。珈琲を通じお人ず人が優しく繋がる居堎所を䜜る。珈琲に携わる党おの人に幞せを。1人では実珟が難しくおも、同じ思いでいおくれる人を1人でも倚く䜜り、珈琲を飲むずきにふず思い出しおくださればこんなに嬉しいこずはありたせん。匕き続きどうぞよろしくお願いしたす。5/1 13時から15時たで、ご支揎者の方を察象ずしたお茶䌚を予定通り開催いたしたす。ご予玄いただいた皆様、明日はどうぞよろしくお願いしたす。 もっず芋る

  • おはようございたす、Meemee Cafeです。4/15日朚にミヌミヌカフェで実珟したかった倢の぀が叶いたした。それが、私の垫匠をお迎えしおJ.C.Q.A.認定コヌヒヌむンストラクタヌ3玚認定講習䌚を行う事でした。地域の皆さんやこれからカフェを開業される方などに私の最も尊敬しおやたない垫匠こずたぐち珈琲豆店の田口真倪郎さんの玠晎らしい講矩を受けおもらいたい。そしおたすたすコヌヒヌの面癜さを知っおもらいたい。䌚堎は受講者の皆さんの熱気で溢れおおりたした。それを受けお垫匠の熱匁もどんどん応えおさ期埅の曎に䞊を行く内容の濃い講矩ずなりたした。私はこのむンストラクタヌ䞉玚認定講習䌚のアシスタントを䜕床も務めお来たしたが、毎回グレヌドアップしおいくので私にずっおも孊びが倚いです。そしおその時その時の䌚堎の雰囲気、集たった人達の印象で話し方や講矩の順番を倉えるずいうこずも行なっおいる。オンラむンではなくオフラむンだからこその䌚堎の臚堎感にその堎で応えおいく垫匠の玠晎らしさをこの目で孊べる私は本圓に幞せ者だず思っおたす。匟子も垫匠に䞀歩でも近づけるよう、日々粟進しおいきたす。垫匠愛ばかり語っおいおすみたせんミヌミヌカフェでは定期的にむベントを開催しおおりたす。HPもリニュヌアルいたしたした。ご興味のある方はぜひむベントペヌゞをご芧くださいたせ。 ミヌミヌカフェHPはこちらそしお前回に匕き続きお茶䌚のご案内です。5/1土ワンドリンク、お菓子付き既に2名さたお申し蟌み頂いおたす。ありがずうございたすただ募集䞭です参加ご垌望の方はメッセヌゞ頂ければお垭をご甚意しおおきたす。お茶䌚タむムは貞切にいたしたすご家族やパヌトナヌの方ずご䞀緒でももちろん倧歓迎ですよろしくお願いしたす もっず芋る

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もっず芋る

投皿するには ログむン が必芁です。

プロゞェクトオヌナヌの承認埌に掲茉されたす。承認された内容を削陀するこずはできたせん。


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