年末に始まりましたこのプロジェクトも、早くも折り返し残り10日を残すのみとなりました。皆さまからのご支援本当にありがとうございます。

たくさんの方々からの温かいご支援、励ましのメッセージをミャンマーのMoeさんと毎日の日課で情報共有しながら今日まで来ました。

お互いに母国語ではない言葉でのやりとりでプロジェクトを進める中で、Moeさんご本人や、ミャンマー、マレーシア、日本から応援メッセージを頂いたたくさんの方々の思いをどのくらい伝えられているか正直わかりません。少しでも多く、その思いをサポーターの皆様へ伝えられていたら幸せに思います。

あと10日を残すのみとなりましたが、引き続き目標金額を目指して頑張ります！

どうぞ宜しくお願い致します。

- ある日のMoeさんからのメッセージ (一部抜粋)-

I won't forget this time. It's will remind me never give up on hope and a lot of good people are somewhere around us. 

that feeling is really encouraging for what we are doing.

(わたしは今回のことを忘れることはないでしょう。今回のことは私に希望を決して諦めないことを思い出させ、そしてたくさんの良い人々が私たちのどこか側にいます。

その気持ちは私たちがしていることに本当に励みになります。)

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リターンのご紹介 #2 【ナンカタインクッキー】

ミャンマーの伝統的な焼き菓子「Nan Ka Htaing Cookies (ナンカタインクッキー)」

こちらのリターンは、山のcafe sasahara(茨城県)から発送になります。現在、リターン発送に向けて試作を重ねています。

ミャンマーやインド周辺の伝統的な焼き菓子で、タマゴボーロのようなさっくりとした軽い食感、カルダモンの少し生姜に似た甘い風味が楽しめます。白を基調に、真ん中にみどり色のマークが特徴です。ミャンマーのものをお手本にしながら、何度か試作を重ねているのですが、色合い、バターなどの材料の配合、膨らみ方などシンプルながら難しい..

写真ははじめてナンカタインクッキーを試作をしたものです。レシピ通りのはずが全く違いました..その後、アドバイスを頂きながら何度も試作を重ね少しずつ近づいてきました。

こちらのリターンは、ミャンマーコーヒーとのセットとなっております。ミャンマーを身近に感じるひと時を楽しんでいただけましたら嬉しく思います。到着まで今しばらくお待ちください♪