こんにちは！あっという間にRACATIのクラウドファウンディングも今週末日曜日いっぱいとなりました。これまでに112名、839,700円と本当にたくさんの方にご支援いただき、スタッフ一同感謝でいっぱいです。本当にありがとうございます！！残り3日ではありますが、見えてきた100万円300%達成に向けて、新たなリターンをご用意させていただきました！以前から掲載しているthe BARシリーズよりGhana、Colombia、indonesiaの3種類をセットにし、さらに独自の調合で最大限アーモンドの香ばしさを引き出したアーモンドチョコレートが購入可能な唯一のプランとなります。※テリーヌリターンのアーモンドチョコレートプレゼントは5粒のお味見程度のものとなります。アーモンドチョコレートは今回のクラウドファウンディング限定フレーバーとなっておりますので、ぜひこの機会にお召し上がりください。残り三日間よろしくお願いいたします！

みなさんこんにちは。開始から今まで本当にたくさんの方にご支援をいただきありがとうございます。スタッフ一同感謝感謝です。RACATIの母体である建材加工会社内では、半年ほど前から社員の誕生日にはお祝いと日頃の感謝を込めてチョコレートケーキを焼いてプレゼントしています。この12月は4台のケーキを焼きました。ケーキを焼くときは甘くて優しい香りがキッチンを包みます。お店ができたらチョコレートケーキも販売する予定ですので、後ろのキッチンスペースで焼くケーキの香りを楽しみに来てくださいね！(もちろん味の方も笑)引き続きご支援、応援よろしくお願いいたします！

こんにちは！今日はチョコレート作りの一部をご紹介します。写真はリファイナーという機械にかけているコロンビア産のカカオ豆。これがタブレットチョコレート(板チョコ)、「the BAR -colombia-」になります。リファイナーはカカオを粉砕して練り上げていく機械なのですが、実はこの写真はカカオだけを練り上げて二日目の様子。ここに和三盆を加えてもう一日練り上げます。機械にかける前にはカカオを焙煎し、手でカカオの皮を剥き、カカオの芯も目視で取り除いています。Bean to Barのチョコレート作りはとっても手間と時間がかかる分、私たちの思いと美味しさが詰まっています。このトロッとした状態の作りたてチョコレートがとっても美味しいということはCRAFTMANだけの秘密です＊引き続きのご支援、応援、よろしくお願いいたします！

こんにちは。11/20より開始したRACATIのクラウドファウンディング。たくさんの方にご支援と記事のシェア等の応援をいただき、なんと初日で目標金額を達成することができました！本当にありがとうございます。スタッフ一同、驚きと喜びでいっぱいです。たくさんのご期待にしっかりとお応えできるよう、一生懸命チョコレートを作らせていただきます。チョコレート作りの様子もまたアップさせていただきますね！そして、好評の5枚セットプランに次いで、新たなセットプランも検討中です。近日中にプランの追加をさせていただきますので、ぜひご検討をお願いいたします。たくさんの方にチョコレートのチカラが届けられますように。- RACATI STAFF 一同 -