「宮城県・七ヶ浜、小さな海の町の”人間らしい生活”をひろげる「ワイン」造りに挑戦！」

プロジェクトオーナーのbuenmosto、箱崎です。

この度、ブエンモストにて自社初となる委託醸造でのオリジナルワインの製造を始めました。

ブエンモストではこれまでプレミアムチリワインを輸入して参りましたが、

新たな分野へのチャレンジです。

事務所と店舗を構える地元 七ヶ浜の海に映えるワインをつくりたい！という思いで、第一号のワインはロゼにしました。

生産本数は400本ほどになる予定です。

7月から作業に入らせて頂いている山形県上山市の畑から自ら収穫したぶどうを使用したので思い入れも深いです。

天塩にかけてお世話したぶどう達を美味しく変身させねば！

今年はぶどうの状態も良好とのことで(糖度19度)期待を込めて、約400キロのぶどうを仕込みました。

色合いは濃いめ、辛口の綺麗な味わいのロゼを目指します。

一つ一つは小さな歩みではございますが、しっかりと進んで参ります。

今後とも、はこの活動にご理解とご協力を賜りますよう、

プロジェクトメンバー一同、心よりお願い申し上げます。