プロジェクトをご覧の皆様、支援いただきました支援者の皆様、
こんにちは！ステラバーベキューの山野です。

今回はリターンに設定させていただいております
熟成サーロインローストビーフ　を実際に使用して
盛り付けてみました！

☆一塊でどれくらい食べられますか？☆
と質問を頂きましたので実際に盛り付けてみました
（大きさの比較も取りやすいよう　たまご　や　野菜なども添えてあります）

1つ900グラムオーバーのローストビーフを1ブロックと１/4（4分の１）
端っこまで使いました。　

☆少し厚くスライスして温めてステーキ

☆薄めにスライスしてハーフカットしたローストビーフ丼

☆野菜たっぷりサンドイッチ

☆王道のオードブル盛り

☆端っこを小さくスライスしてサラダ

☆反対側の端っこはコロコロにしてボリュームサラダ

☆切り落としは細かく切ってコップに詰めたライスサラダにしあげてみました(^o^)

いかがでしょうか・・？きっと皆様が思っていたよりも量が多かったのかなと思います。

こんなたくさん一度に食べれないよ～！という方には
半分使って半分は保存する方法を書いておきますね。

○半分保存の方法

真空パックされているローストビーフを完全に解凍せず
①６～８時間程度冷蔵庫で解凍　→　完全には解凍されずまた固い状態です
②パックから肉をとりだして半分にカット（固いのを切るときは慎重に包丁でカット
③保存する方をサランラップで完全に包みます（空気にふれないようにするのがポイント
④包んだものを更にジップロックなどにいれて冷凍庫で冷凍保存

ポイントは冷凍で保存する際に　肉が空気に触れない状態にしておくことです。
注！記載の賞味期限は開封後は適用されませんのでご注意ください

「モモ」を使用したローストービーフと比べると
色が　薄い　と感じますが　サーロインを使用しているのと
画像について色調の調整を行っておりませんので・・
色調調整で　赤みを強めた演出も有りかとも思いますが・・
（私たちの撮影的な技術不足も主な理由ですが）　

何よりお客様に正直でありたい　と過度な演出はせず撮影しております。

添加物、発色剤不使用
完全手作りのローストビーフ　まだまだ用意してお待ちしております。
是非お願い致します。

次は、
Ｔボーンステーキってフライパンで家で焼けるの？？とご質問を頂きましたので
順次こちらで載せていきたいと思います。

引き続きよろしくお願い致します。

感謝を込めて　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　山野