沢山のご支援と温かいメッセージをいただき、本当にありがとうございます。

コロナ禍で大変な状況が続いていますが、復興の灯りを消さずに進むための力をいただいております。ありがとうございます。

昨日は弊社閖上工場でほや剥きを行いました。

こんな時期にほや剥きをするのは弊社くらいです。
この時期の水揚げを漁師さんは嫌います。
昔は食べられないと思われていた子持ちのほやだからです。

白子と同じでとてもクリーミーでフワフワな食感です。
今の時期だけのほやの味わいをぜひお試しいただきたいです。

茶色の部分が卵、白い部分が精子です。ほやは雌雄同体なのです。
産卵は1月初旬ですが、今年の異常気象でどうなることか…

また、ほや殻でこんなものも作っています。

「ほやランプ」です。

光ると何とも言えない癒しの明かりを灯してくれます。
きれいなオレンジ色に光ります。

https://www.maboya.jp/category/4/

こちらで購入も可能です。

クラウドファンディングはもうすぐ終了ですが、
皆様に様々な活動のご報告が出来ればと思っております。

引き続きよろしくお願いいたします。