いしかわ農業総合支援機構から6次産業化する時に紹介された業者さんと会いました。きくらげの加工についての相談です。私からは「甘酢漬け」と「きくらげカレー」の試作を準備して試食してもらいました。その中でも「きくらげカレー」がとても好評で、きくらげの食感が良いと言って頂けて、レトルトカレーの試作を作ってくれることになりました。

うまく行けば、道の駅や通販で販売します。