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リンゴより甘い?全焼した創業80年の豆腐屋の味を復活させたい

愛知県岡崎市で80年以上続いた手づくりの豆腐屋が、2020年8月、火事で全焼しました。地域の割烹や寿司屋、学校給食などで長年愛されてきた味を絶やしてはならないと、取引先だった日本料理店が豆腐工房の建設を目指しています。誰もがコロナ禍で大変な時期で恐縮ですが、どうかご協力をお願いします。

現在の支援総額

4,828,000

160%

目標金額は3,000,000円

支援者数

402

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2020/11/26に募集を開始し、 402人の支援により 4,828,000円の資金を集め、 2021/01/17に募集を終了しました

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現在の支援総額

4,828,000

160%達成

終了

目標金額3,000,000

支援者数402

このプロジェクトは、2020/11/26に募集を開始し、 402人の支援により 4,828,000円の資金を集め、 2021/01/17に募集を終了しました

愛知県岡崎市で80年以上続いた手づくりの豆腐屋が、2020年8月、火事で全焼しました。地域の割烹や寿司屋、学校給食などで長年愛されてきた味を絶やしてはならないと、取引先だった日本料理店が豆腐工房の建設を目指しています。誰もがコロナ禍で大変な時期で恐縮ですが、どうかご協力をお願いします。

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今日までの
ご支援ご協力ありがとうございます。


取り急ぎ
原田豆腐店の工房設置日が決まりました。
(コンテナなので設置です)

当初、12月20日の予定でしたが
設計から遅れが生じて・・・
やっぱり遅れました。

2021年1月15日(木)です。

そこから
機材を搬入して
作業工程、豆腐の試作など商品作りをして

営業開始は
早くて1月下旬~2月からです。

現時点では、予定ですので
工程など決まり次第順次報告させて頂きます。


◆本日Yahoo!ニュースに掲載されました。
https://news.yahoo.co.jp/articles/8649b41c45e376234a31f64a9c2bcffd55fabad3

◆中京テレビHPニュース
https://www.ctv.co.jp/news/articles/dtzayx3b6ywmozjx.html

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