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自給自足をコンセプトとした、オフグリッドなシェアカフェ・加工施設を作りたい!

茨城県つくばみらい市で古民家併設の倉庫を改修し、シェアカフェ・シェア加工施設を作ります! コンセプトは自給自足で農産物やエネルギーを自給し、竹で食器作りなども行ないたいと思っています。 また、シェアリングエコノミーを取り入れ、個人が1日店長をしたり、加工品の製造販売ができるようにします!

現在の支援総額

423,180

42%

目標金額は1,000,000円

支援者数

49

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2017/07/09に募集を開始し、 49人の支援により 423,180円の資金を集め、 2017/09/24に募集を終了しました

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自給自足をコンセプトとした、オフグリッドなシェアカフェ・加工施設を作りたい!

現在の支援総額

423,180

42%達成

終了

目標金額1,000,000

支援者数49

このプロジェクトは、2017/07/09に募集を開始し、 49人の支援により 423,180円の資金を集め、 2017/09/24に募集を終了しました

茨城県つくばみらい市で古民家併設の倉庫を改修し、シェアカフェ・シェア加工施設を作ります! コンセプトは自給自足で農産物やエネルギーを自給し、竹で食器作りなども行ないたいと思っています。 また、シェアリングエコノミーを取り入れ、個人が1日店長をしたり、加工品の製造販売ができるようにします!

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ここ茨城県では、あまり雨も降らず暑い日が続いていたのが、急に曇天の日々になりました。
さて、8月21日に、レンタルカフェからはじまる食の仕事トークイベントin茨城【秋葉原から40分】を開催します!
https://www.facebook.com/events/1186989141405816/

今回は、3人のトークゲストをお招き致しまして、様々な角度から食の仕事について語っていただきます。

詳しいゲストのプロフィールなどは、是非、上記イベントページを参照ください。

先日、こんな記事をみかけました。

''飲食店経営に手を出したら、その先には「地獄」が待っている''

http://gendai.ismedia.jp/articles/-/52348

カフェの廃業率が1年で50%と言われるように、飲食業というのはとても厳しい業界なのだと思います。

今回のプロジェクトでは、施設をシェアすることでコストを下げ、さらにはリソースをシェアすることで、コストを下げるとともに、より魅力的な商品を作るなど試行錯誤しながら活路を見いだしていけたらと思っています。

高齢者の増加や、女性の社会進出に伴い、中食需要が増加しているようですが、高齢者や子ども達にとって、よい素材を使った、健康的な物を食べてもらうことって必要なことなのではないかと思っています。
そんなことにもチャレンジしていけたらと思っています。

是非、プロジェクトのご支援や、拡散などいただけたら嬉しいです!よろしくお願いします!

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