2021年1月18日をもちまして「Rootsヴィーガンプロジェクト」クラウドファンディングを終了しました。166人もの方々から応援して頂き合計2,365,900円の支援金が集まりました。沢山の嬉しいお言葉やご支援、拡散のご協力、全てに心より感謝致します。 皆様と素敵なご縁が出来ましたこのプロジェクトの芽を大切に、大切に育んでいきたいと思います。 12月後半にジョージアから日本に帰国し（自主隔離2週間終えました）、ヴィーガン対応商品のレパートリーの少なさや、豆類やナッツ等ヴィーガンに必要なたんぱく質が高額であること、当たり前のように動物性が含まれるメニューばかりであることに、生き辛さを感じております。 ヴィーガンの皆様やヴィーガンを志している方、ベジタリアンの方や健康志向の方々の為にも、いち早くRootsを皆様の元へお届けしたいと想いが強まっております。 皆様が大好きな方へのプレゼントととしてワクワクした気持ちで選んでいただけるよう全力で取り組んでおります。 取り扱い商品、店舗の場所等、SNSやクラウドファンディング活動報告にて共有していきたいと思います。 今後ともよろしくお願い致します。泉谷　ステファニー