若い高校生たちは地元の飲食店を知らなくて当然です。豆本を作る福岡県古賀市で、私が既に3度食べた「かつ丼」があります。店名は「そば庄」。昼はそば屋さん、夜は居酒屋さんというお店。高校生記者さんたちに聞いてみると、まだ食べたことない様子。かなり美味い。卵がかためで、私好み。「福岡県古賀市グルメ豆本」に必ず載せます。取材が楽しみです。夏休みかな。