最高のクリエイティブチームで日本語”初”オールカラー「中東料理レシピ」書籍化

こんばんは。サラームです。今日はサラームの中東料理レシピ本の料理写真撮影第二日。前回はメゼ（前菜）ばかり17品目作りましたが、今日はちょっと時間のかかるメインディッシュ中心だったので10品。キョフテにコフタ、ダークチェリーソースのケバ...

サラームです！　こんばんは、サラームアリクム！本日、料理撮影第一日が無事終了しました。僕はこういう撮影は初めてなのですが、まあ、いつもどおりに作るしかないので、チャッチャっと作っていきました。それがカメラマン櫻井めぐみさんとスタイリス...

サラームです。週末は大阪にＤＪ、徳島に出張メイハネに行って参りました。徳島は十数年ぶりの大寒波で、町のシンボルである眉山が美しく雪化粧となっていました。 さて、「中東料理を実食コース」のうち、内容紹介が遅れていた（8,000円、13...

サラームです。おはようございます。 活動報告がしばらく途切れましたが、僕はイスタンブルからの友人５人が東京に遊びに来たので、彼らについて回って、月火は雪の箱根に行ってきました。寒かったですよ！ クラウドファンディングはおかげさまで...

こんにちはサラームです。 イスタンブルの自爆テロに続き、本日はジャカルタでもISによるとおぼしきテロが起きてしまいました。世界はどこに向かっているのでしょうか。しかし、そんな時だからこそ、中東の料理を知ることに一層意味が生じていると...