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最高のクリエイティブチームで日本語”初”オールカラー「中東料理レシピ」書籍化

合言葉は「レモン、にんにく、パセリ、オリーブオイル」。トルコ、レバノン、モロッコ、イスラエルから55品目を集めた日本語初のオールカラー中東料理レシピブックが登場。ベジタリアンメニュー多数掲載。

これまで中東料理を味わったことのない人へ初めての「食体験」をご提供するため、トルコ・モロッコ・レバノン・イスラエル料理まで広範囲の中東料理を網羅した、日本語「初」のオールカラー『汎 中東料理レシピブック』を制作・出版します。

現在の支援総額

2,720,500

272%

目標金額は1,000,000円

支援者数

558

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2015/12/28に募集を開始し、 558人の支援により 2,720,500円の資金を集め、 2016/02/05に募集を終了しました

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現在の支援総額

2,720,500

272%達成

終了

目標金額1,000,000

支援者数558

このプロジェクトは、2015/12/28に募集を開始し、 558人の支援により 2,720,500円の資金を集め、 2016/02/05に募集を終了しました

これまで中東料理を味わったことのない人へ初めての「食体験」をご提供するため、トルコ・モロッコ・レバノン・イスラエル料理まで広範囲の中東料理を網羅した、日本語「初」のオールカラー『汎 中東料理レシピブック』を制作・出版します。

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サラームです。こんばんは。

まだまだ寒い日が続きます。僕の新居はすぐそばに善福寺公園の大きな池があるせいか、朝夜はものすごく冷え込みます。西荻の駅前とは3〜4度くらい違うんじゃないかと思います。

さて、昨日の午前中に、新大久保駅前すぐにあるムスリム横丁にある、僕の行きつけのハラルフード店Jannat Halal Foodに行ってきました。

中東料理に使う食材はインドやタイ料理よりは種類は少ないし、日本のどんな田舎にいてもインターネット通販で買えないものはないのですが、近くにハラルフード店があるならば、そちらのほうがずっと安く買えます。

例えば、ブラジル産の冷凍丸鶏(ハラル)が一羽550円! 冷凍のマトン骨付き肉が1kg850円。アメリカ産のレンズ豆が1kg300円、トルコ産の白チーズ420gが1000円です。僕が毎月1瓶買っているレバノン産の900gのタヒーニも1150円ですから! 小袋に分けたスパイスも100円から300円くらいと本当に安いので、ついつい買いすぎてしまいます。

この本の中には、僕がハラルフード店に行って実際に色々買い物するというページを作りました。

今ではハラルフード店は東京だけでなく、日本全国の都市部にも出来ています。先日伺った名古屋なんか、大須のド真ん中に東京でも見たことがないくらい巨大なハラルフード店が開いていました。トルコ系のお店でした。新大久保では南インド・ケーララ州出身のムスリムたちによるお店が多いのですが、最近は新大久保の南側や大久保駅の近くにも新たなお店が出来ています。池袋や上野、千葉のほうにもあると聞きました。

この本を手に入れた際には、是非お近くのハラルフード店に足を踏み入れて下さい。初めて訪れた国で何気に入ったスーパーマーケットで超楽しい思いをしたことのある方は多いと思います。日本のハラルフード店でも、それくらいの楽しい体験が待ってますよ!

しかし、オレ溶け込みすぎじゃ……ちなみに店主とは日本語だけでなく、ヒンディー/ウルドゥー語でも会話可能です。

写真は櫻井めぐみさんです!

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