★伊勢楽健寺パン工房オープン前整備中★彡

毎週朝3時から50年間、製造を続けてきたパン師山内住職。
私はいつも4時30分起床ですが、果たして私に3時置きができるのだろうとか心配しています。
今、パン作りの練習中の時は3時に置きて体を慣らしています。今の体は、前日に早く寝て後日は体を休めないと体が持ちません。仕事にするからには毎日の確実な生活パターンを作らないとすぐに体がダウンしてしまいます。運動して体力もつける事が大切になってきました。合掌