いつも応援ありがとうございます！

お陰様で工事も順調です！

壁ができたら急に狭い気がしてきました(笑)

ブリューパブとはなんぞや

プロジェクトページにもちょっとだけ書いてるんですが、
私達ブリューパブスタンダード株式会社のコア事業は「ブリューパブ」という飲食業態です。

ブリューパブとは、

Brewing ＝ 醸造所、ブリュワリー

と

Pub ＝ パブ、酒場、飲み屋 PublicHouse

の両方を併せ持った飲食店のことを言います。

1号店ブリューパブテタールヴァレも2号店ブリューパブセンターポイントも、
どちらも店内に小規模の醸造所を併設してます。
トップ画像のような寸胴鍋でビールを作ってます。先日は動画でもご紹介しました。

今回、天６アタックは醸造所はありません。

ただ、私達ＢＰＳが手掛けるのであれば、どんなお店にしようか、というのは意識しないとと思っています。

普通のクラフトビール専門店じゃなく、
もちろん自社醸造のビールをメインにしますが、それだけじゃなくて、
クラフトビールがなんでクラフトなのかとか
なんでそれを私達ＢＰＳがやりたいのかとか、
そういうのが言葉じゃなくて飲んだら分かるようなお店にしたいなぁと。

よくわかりませんね(笑)

早くわかってもらえるようにオープンに向けて準備して参ります！

オープン日もなかなか決めれてませんが、引き続き皆様応援宜しくお願いします。

ブリューパブスタンダード株式会社
松尾弘寿