【目標金額100%達成！＆「NEXTゴール」の設定について】

クラウドファンディングのスタートから4日という、予想を遥かに超えるスピードで、目標として設定していた50万円を達成することができました！たくさんの方々のご支援、ご協力のおかげで実現できました。本当に、ほんとうにありがとうございます。

目標金額を達成できましたが、「大阪のイチゴを全国に届ける」ことや、「ブランド化への取り組み」には、まだまだ資金が必要な現状です。 そこで今回、NEXTゴール「100万円」を目指したいと思います！

大阪イチゴの可能性をもっと引き出したい…！外出自粛の中、より多くの方へイチゴ狩りを楽しんでいただきたい…という想いから、NEXTゴールにむけてご支援いただいた資金は「新商品の開発」と「出張イチゴ狩りエリア拡大」のための費用とさせていただきます。

 新たなリターンにも、イチゴをつかった新商品と、関西限定としていた「出張イチゴ狩り」のエリア拡大版を追加し、イチゴの魅力をより多くの方に知っていただく発信をしてまいります！すでにご支援頂いている方、これからご検討頂ける方も、ぜひ内容をご覧くださいませ。 皆様のご支援、また温かいメッセージが励みとなっております。

 改めて心より御礼申し上げますとともに、引き続きご支援の程、何卒よろしくお願いいたします。

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◆はじめに

みなさま、はじめまして！大阪府茨木市で農業をやっています、いちご農園「ミライバナ」の上平（かみだいら）です。私たちはイチゴの生産と販売を通して、農業の魅力を伝え、未来の担い手を増やすことにつなげる取り組みを行なっています。今回は、朝採れのおいしくて新鮮な「大阪のイチゴ」を「全国に届ける」ことで、より多くの方に大阪のイチゴを味わっていただき、現在目指している【大阪北いちご】のブランド化への取り組みや私のような新規就農者の増加への第一歩を、皆様といっしょに歩めたらと思いプロジェクトをはじめました。

下記にて、私たち「ミライバナ」のこと、今回のプロジェクトに込めた思いや背景、ご支援への返礼品についてなど、ご紹介させていただきます。最後まで、ご一読いただけましたら幸いです。

◆目次

①自己紹介
・わたしたち「ミライバナ」について
・「ミライバナ」はイチゴを通して、魅力ある農業を活性化させたい！
・山の湧き水でできた、「ミライバナ」自慢のイチゴについて

②プロジェクトについて
・大阪のイチゴを全国に届けたい！～ブランド化への第一歩に～
・新型イチゴ容器だからこそ、大阪～全国のみなさんに届けられる！
・コロナ禍だからこそ、安全にイチゴ狩りを楽しんでほしい！

③リターンのご紹介
④最後にご挨拶

◆わたしたち「ミライバナ」について

2018年に新規事業として、いちご農園「ミライバナ」を立ち上げた上平敦之です。

農業を始めるまでは、板前になる修行のため19歳で奈良から大阪に移住し、約10年間料理人をしていました。同時に、地元の奈良で農業を営んでいる知人の祖父の田植えや稲刈りを手伝っていたのですが、農業には後継者不足や耕作放棄地など様々な問題があると知り、社会課題としてとらえるようになったのです。農業の抱える問題をリアルに感じたことをきっかけに、アウトドア事業などを行っている「株式会社スタンドケイ」の事業を通して、〝先ずは自分自身で農業に取り組むことが、それらの社会課題を解決出来るのではないか〟と考え「ミライバナ」をスタートさせました。

イチゴをつくろうと思った理由は、日本の農産物の中でも米、トマトに次いで生産量が多く新規就農者の半数以上が希望する作物とされていることです。私がイチゴを好きなことはもちろんですが、老若男女に人気の作物をつくりたいと思い、立地などさまざまな観点から数ある作物の中でイチゴの生産を選びました。

ようやく農地が決まり、ハウスの建設に取り掛かった頃そこからはあっという間で、農業の知識、経験、コネも全くない状態から手探りで農地を探し始め、約半年たらずで就農。約10aのビニールハウスでイチゴの生産を行っています。後継者不足や耕作放棄地といった問題があるとはいえ、新規就農者があたらしい農地を見つけることがとても難しく数年はかかるとされているので、約半年で就農できたのはとても幸運でした。とはいえ、様々な農家さんとお会いしたり交渉したり、農地を探していた当初が今日までで一番苦労したことです。

「ミライバナ」ができた1年目1月の様子。イチゴ農園らしい光景に

なんとか就農できて、ようやくイチゴ農園らしくなった「ミライバナ」の１年目。農家の朝は早く、人件費もさけないため、あれもこれもひとりで作業しなければいけないため、とにかく孤独な仕事だなぁと思いました。自分はひとりの時間が好きな方なので、そんな孤独すらも楽しみながら続けることができ、なにより収穫しながらイチゴを食べて喜んでくれているみなさんの顔を思い浮かべると、冬の寒い朝でも励みに頑張ってこれました。

現在は新規就農３年目で、ようやく軌道にのりはじめたかに思えた2020年でしたが…新型コロナウイルス感染症の拡大、緊急事態宣言の発令…と未曾有の課題に直面。売り上げへの影響はもちろんですが、今回のようにどうすることもできない問題が起こっても、農園を続けられるようにしないといけません。そこで、これまで以上に通販での販売促進にも積極的に取り組むようになりました。またイチゴの生産・販売のほかに、元料理人の経験を活かして、イチゴの加工品やレシピの制作などを手掛けたり。限られた農地でしっかりと反収（10aあたりの売上）を上げるため、「ミライバナ」のある大阪北部を中心とした【大阪北いちご】のブランド化を目指すなど、新規就農者がどんな時代でも農業を続けられるための仕組みづくりを模索しています。そして、生産地と消費地が近い、人口の多い大阪で力を発揮できる「都市農業」だからこそ、とことん鮮度と品質にこだわった安全美味なイチゴを食べていただけるよう、日々研究を重ねながら、より多くの人に必要とされる農園を目指しています。

◆「ミライバナ」はイチゴを通して、魅力ある農業を活性化させたい！

また、私たちは「ミライバナ」でのイチゴの生育と販売を通して、新たな営農スタイルの提案を行い、魅力ある農業を活性化させる取り組みを行なっています。というのも、現在の日本は農業従事者の6割が65歳以上で、TPPによる関税撤廃などの影響で自給率が14%まで下がると言われています。つまり、農業が衰退していくと、私たちの子供や孫が「国産」を知らず、食べる機会がすくない時代がやってくるかもしれません。そうならない為にも、私たちは「農業の魅力をデザインする」「新規就農者を増やす」「生産者の所得増加を目指す」といった、3つのビジョンをもって、イチゴの生産に取り組んでいます。

実際の研修制度の様子

その一環として、農業に興味のある方からイチゴ農園の開園を目指す方に向けた、完全無料の研修制度を設けております。就農希望者の方が、学生からサラリーマンやフリーターの方まで、どんな方でも自分のペースと目的で研修して頂けるよう完全無料･自由な期間で受け入れを行っています。「農業とは？」の基礎を知れる1日農業体験から、長期の場合は本気でイチゴの生産･販売ノウハウを学べる雇用制度も。私が田植えや稲刈りでの体験を機に、農業の魅力や課題を知りミライバナをはじめたように、少しでも興味のある方が就農する動機やきっかけに貢献できるような制度も行なっています。

また、まだまだ始めたばかりではありますが、【大阪北いちご】のブランド化への挑戦も、これらのビジョンに沿った取り組みです。私が就農した頃は、大阪の北摂には若手農家が数人でしたが、今では10人以上と増加傾向にあります。とはいえ、栽培面積は限られているため反収を上げる仕組みが必要で、そのためには「大阪でも立派なイチゴを作れるぞ！」という発信をしてブランド力を高める必要があります。ブランド化が実現できれば、生産者の所得増加へつながります。そして、若い人たちが農家であることを誇ることができる仕組みになると信じています。私だって、「スーパーに並んでいたら、こどもからおじいちゃんおばあちゃんまで迷わず手に取る、みんなが大好きな〝あの大阪北いちご〟をつくっている」なんて日が来たら、とても誇らしく思いますし毎日の活力になると思います。

◆山の湧き水でできた、「ミライバナ」自慢のイチゴについて

大阪の北・中山間部に位置する「ミライバナ」では、山から溢れる湧き水を使用しています。イチゴの90%以上は水分でできているため、水質検査でも最高の評価を得ているこの湧き水がおいしいイチゴを育てる秘訣になっています。また、平地より気温が低い場所に立地しており寒暖差があることで、じっくりと時間をかけてイチゴを栽培することができます。その分、イチゴの糖度も増して味も濃くなり、甘くて高品質なイチゴを作ることができています。

現在は、以下のイチゴを栽培しています。

・紅ほっぺ

甘みと酸味のバランスがいい、イチゴらしい正三角形の形をした王道人気のイチゴ。 やわらかく、大玉もとれやすいのが特徴です。

・章姫

甘みが強く、老若男女に人気のイチゴです。実のなる量が多く細長い形が特徴で、酸味も少なく甘いのでジャムづくりにもおすすめ。

・おいCベリー

味が濃く甘みも強いイチゴ。章姫や紅ほっぺとは違った香りのよさがありフルーティ。先がころんと丸いのが特徴で、2020年から初めて育てたのですが、実もちもよくお気に入りの品種です。

◆大阪のイチゴを全国に届けたい！～ブランド化への第一歩に～

前置きが長くなり、失礼しました。前述の通り大阪で就農してからなんとかおかげさまで2年が経ち、たくさんの方に育てたイチゴを「おいしい！」と喜んでいただけるようになりました。今日まで続けてこれたのは、イチゴを楽しみにしてくださっている皆様がいてこそ。道の駅や直売所で販売していると、「もっと食べたい！」「大阪でもおいしいイチゴがつくれるんやねぇ」「こないだ食べてみたら、おいしかったから楽しみに買いに来たのよ！」と、声をかけていただけることがなによりの励みで、大切に育ててきてよかったなとやりがいを感じる瞬間です。

近隣の直売所でイチゴを販売させていただいています

次第に、より多くの方に「育てたイチゴを食べてほしい」「大阪もイチゴの生産地であることを知ってほしい」と思い、2019年からはふるさと納税やネット販売をスタートするに至りました。また、新型コロナウイルスの影響もあり、今後は直接の販売だけでは難しくなることを考えての新しい取り組みでもあります。遠く離れた人たちにもイチゴを届けるためにも、先ずは新鮮なイチゴをおいしい状態で、きれいなままま届けられる、新型容器の導入や出張イチゴ狩りというサービスの費用を集めるクラウドファンディングにチャレンジすることを決めました。

・目標金額

¥500,000

・資金の使い道

・新型イチゴ容器の導入

・出張イチゴ狩りの出張費

・イチゴ販売管理費

◆新型イチゴ容器だからこそ、大阪〜全国のみなさんに届けられる！

ふるさと納税やネット販売をスタートしたものの、梱包資材や配達時の不備からお客様の手元に届いた時には、傷んでしまうといったケースが発生。イチゴは繊細なため、遠方であればあるほど通常の梱包材では限界があり、楽しみにしてくださっていたにも関わらず残念な思いをさせてしまう結果に…。

丁寧に梱包しても、イチゴ同士が干渉したり箱外からの力で表面が傷ついてしまうことが

この課題を解決するために、試行錯誤のすえ新型イチゴ容器の導入を決めました。やわらかいフィルムが、ひとつひとつのイチゴにフィットするこの梱包材は、優しく包み込む設計になっているため輸送中の振動を緩和、スレ傷を防止することができ、遠くはなれた人たちにも新鮮なイチゴをおいしく、きれいな状態で届けることができるしろものです。ただし、とても立派な梱包材ゆえ、これまでに比べると費用がかかります。まだまだ私たちだけでは導入が難しいため、なんとかご支援いただいた資金で導入を実現させたいと思っています。ご支援いただきました皆様に、リターンとしてお送りさせていただくイチゴはすべて、こちらの新型イチゴ容器にて梱包してお送りさせていただきます！

◆コロナ禍だからこそ、安全にイチゴ狩りを楽しんでほしい！

もうひとつ、ご支援いただき拡充させたいサービスが「出張イチゴ狩り」です。これは実のなったイチゴを株ごとご依頼された場所へお届けし、場所を選ばずイチゴ狩りをおこなっていただけるサービスです。これまで、百貨店や住宅展示場のイベントのほか施設や学校に出向き、収穫体験を通して新鮮なイチゴを味わえるとあってご好評いただきました。

街中でも小さなお子様やご家族で楽しんでいただけるほか、施設や学校まで出向くことで高齢者や障がい者、園児など、なかなか遠くへ出かけることの出来ない方でも気軽にイチゴ狩りを楽しんでいただけるものです。今のような遠出しにくいコロナ禍だからこそ、より「出張イチゴ狩り」を加速させて、こちら伺って安全に「イチゴ狩り」を楽しんでいただきたい。そのためにも、サービス拡充のための資金を集めたく思っています。

実際に高齢者施設に出張して、「イチゴ狩り」を届けた時の様子今回のプロジェクトを通して、新型イチゴ容器の導入で全国に大阪のイチゴを届けたい。遠くに行きにくい今のような時代でも、どなたでも気軽に収穫体験ができ、新鮮なイチゴを味わえる「出張イチゴ狩り」のサービスを拡充したい。そしてこれを機に、より多くの方に大阪のイチゴを知って、好きになっていただき、【大阪北いちご】のブランド化の第一歩として、未来の農家の活力へとつなげたいと思っています。

◆リターンのご紹介

※すべて送料・消費税込みの価格となります
※すべてのリターンに「お礼メール」をお送りさせていただきます

【お礼メール】
¥1,000

「応援したい！」と思っていただけた皆さまへ、クラウドファンディング内のメッセージ機能にて、ご支援への感謝の気持ちをこめてお礼を送らせて頂きます。

【贈答イチゴ食べ比べセット（紅ほっぺ、おいCベリー）　簡単アレンジレシピ付き】¥5,000

ミライバナ自慢のイチゴ「紅ほっぺ」と「おいCベリー」をギフトボックスにいれてお届けします。そのままでもおいしいイチゴの可能性を引き出し、また違った味わいで楽しんでいただけるようにと、元料理人である代表の上平が考案した「簡単アレンジレシピ」も同封させていただきます。

【ミライバナのイチゴ食べ尽くしセット
（贈答イチゴ食べ比べ、3種食べ比べ、大玉イチゴ、ジャム、サイダー、スムージー）】
¥12,000

贈答イチゴ食べ比べセットに、イチゴ3種の食べ比べセット、大玉イチゴ、いちごジャム、サイダー、スムージーと今回のリターンを贅沢に詰め込んだフルコースのセットです。「ミライバナ」の魅力をこれでもかと詰め込んでお届けするので、たっぷりとご堪能ください。

【イチゴ3種の食べ比べセット（あきひめ、おいCベリー、紅ほっぺ　各1個ずつ）】
¥2,200

「ミライバナ」で育てている3種類のいちごを食べ比べできるセットです。日頃はなかなか気づけないような、ささいな見た目の違いやそれぞれに個性のある味わいを、ぜひ感じてみてください。
※3個以上のご支援で、「ミライバナ」オリジナルステッカー5枚同封

【大玉イチゴ×1個（紅ほっぺ）】
¥1,500

甘みと酸味のバランスがとれた「紅ほっぺ」の大玉を、新型容器で個別梱包してお届けします。口いっぱいに広がる、いちごのみずみずしさと甘みを贅沢にご堪能ください。
※3個以上のご支援で、「ミライバナ」オリジナルステッカー5枚同封

【いちごジャム（260ｇ）×２本】
¥2,500

出荷するには少し傷がついてしまったイチゴたちのロスを防ぐために、元料理人の農園主がこだわってつくったジャムです。ミライバナのイチゴを、パンやサラダ、スイーツなどといっしょにぜひ味わってみてください。
※写真はイメージです。パッケージや色合いなどは変更となる場合があります

【いちごサイダー（200ml）×２本】
¥2,000

農家応援プロジェクトとしてつくられた大阪産のイチゴでできたサイダーです。「ミライバナ」のイチゴも提供しており、すっきりと甘い爽やかな味わいのサイダーです。

【イチゴスムージー（200ｇ）×２本】
¥3,000

ロスを防ぐために、出荷できなかったイチゴをふんだんにつかったスムージー。今回のクラウドファンディングにむけてつくった新商品です。お届けする春ごろにぴったりな、ひんやりドリンクとしてお楽しみください。
※写真はイメージです。パッケージや色合いなどは変更となる場合があります

【いつでもイチゴを満喫セット（ジャム、サイダー、スムージー　各２個ずつ）】
¥7,000

「ミライバナ」のイチゴをつかった、サイダー、ジャム、スムージーをそれぞれ2つずつお届け。生のイチゴに比べて日持ちするため、いつでも好きなタイミングでお楽しみいただけるお得なセットです。おひとりでたっぷりお楽しみいただけるのはもちろん、ご家族やご友人とシェアしたりギフトにもおすすめ！※いちごジャム、スムージーの写真はイメージです。パッケージや色合いなどは変更となる場合があります

追加リターン【おうちで手作りジャムセット（クッキー、いちごジュレ付）
イチゴ1.2㎏、いちごジュレ 200g×3個、いちごクッキー 8枚入り）】
¥8,000

ご自宅で手作りジャムをつくっていただけるよう、そのままでもおいしいイチゴを加工用として、特製ジャムレシピ付きでお送りします。また、ミライバナ考案の夏でもひんやりおいしいいちごジュレ、コーヒーや紅茶とよく合ういちごクッキーのギフトセットです。
※写真はイメージです
※発送予定が5月となります

【出張イチゴ狩り体験　30株（約80〜90粒前後）出張費用込み】
¥120,000　※関西限定　

出張イチゴ狩り専用の棚で自由にレイアウトします！商業施設や学校、高齢者施設などへ出張して、イチゴ狩りを体験していただける大好評のサービスです。今回は関西限定とさせていただきます。リターンは3月以降を予定しておりますが、1・２月中の利用をご希望の場合、またはイチゴの株数をもっと増やしたい、関西以外の場所でもやってみたい！などのご相談も受け付けておりますので、サイトより気軽にご相談・お見積もりください。→【コチラをクリック】

追加リターン【気軽にイチゴ狩りパック　20株 出張費用込み】
¥60,000 ※関西限定

商業施設や学校、高齢者施設などへ出張して、イチゴ狩りを体験していただける大好評のサービスを、もっと気軽にご利用いただけるリーズナブルなプランです。
※120,000円の「出張イチゴ狩り」プランに比べて、株数を少なく設定しております

追加リターン【東海、中国地方へ！出張イチゴ狩り　45株　出張費用込み】
¥250,000

関西限定としていた、出張イチゴ狩りサービスのエリアを拡大！東海、中国地方の方にもご利用いただけるプランを追加しました。出張イチゴ狩り専用の棚で自由にレイアウトします！
※東海、中国地方までの出張費を含みます

追加リターン【関東、九州へ！出張イチゴ狩り　75株　出張費用込み】
¥400,000

出張イチゴ狩りサービスのエリアを拡大！関東、九州地方の方にもご利用いただけるプランを追加しました。出張イチゴ狩り専用の棚で自由にレイアウトします！
※関東、九州地域までの出張費を含みます

【農業体験（収穫作業＆イチゴ１パックお土産）】
¥5,000

過去の農業体験の様子

イチゴ狩りのような楽しむ体験では無く、「農業に興味のある方」向けに、研修生と同じように農作業を行いながら「農業とは？」を体験いただけます。老若男女､障がい者の方など、どなたでもご参加いただける作業となっています。お土産として、イチゴ1パックお渡しさせていただきます！
※日時はメールにてご相談させていただきます。場所は当農園「ミライバナ」で実施となります

【新規就農・希望者必見！ミライバナ秘伝の書】
¥5,000

イチゴ農家は儲かるのか！？日々の収穫量や売上、販売方法などのリアルレポートをお見せします！これから農業に取り組みたいと検討している方や、新規就農者の方々の参考資料としてご活用いただけたら幸いです。一緒に農業を盛り上げましょう！
※2020年1月〜5月のレポートとなるため、お送りは5月を予定しています

【農園主・上平の1日貸し出し権（何でもします！）】
¥50,000

「ミライバナ」代表・上平が1日なんでもお手伝いさせていただきます！新規就農者として講演に登壇、農作業のお手伝い、元板前の経験をしかした料理やレシピ開発、野球部出身なので草野球の助っ人などなど・・・、できる限り、なんでも貢献させていただきます！
※公序良俗に反する内容、法令に違反する内容などはお受けできません

◆最後に

大阪で育てたおいしいイチゴをたくさんの方に知っていただき、味わっていただき、好きになっていただくことは、大阪の農家の励みとなり、私のような新しい農業の担い手の未来につながると信じています。今後は、若い人たちが農家であることを誇ることができるよう、ブランド化への挑戦を続けていきます。また、農園のほかにも収益を見込める仕組みづくりのため、自慢のイチゴを使い料理人経験を生かしたショップの展開にも注力したいと思っています。今回のプロジェクトは、そういったこれからの未来に向けての第一歩です。大阪のイチゴを全国に届けて、好きになっていただくため、皆様のご支援を賜りたいと思います。どうぞ、よろしくお願いいたします。

いちご農園「ミライバナ」

代表：上平敦之
住所：大阪府茨木市泉原50ビニールハウス前
TEL：06-4309-6878（株式会社スタンドケイ内）
HP：https://miraibana.com/
【YouTube】【インスタグラム】【Twitter】

注意事項

・本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。

・天候の影響で収穫量・収穫時期が遅れた場合、お届け予定日より発送が遅れる場合がございます。

・出来る限り商品が痛まないよう、新型イチゴ容器をつかってひとつひとつ丁寧に梱包させていただきます。ただし、輸送中の揺れや衝撃により商品に傷みが生じる場合がございます。申し訳ございませんが、その場合の交換/返金などのご対応は出来かねますのでご了承ください。

【いちごの発送方法】
朝収穫したイチゴを当日、ヤマト運輸のクール便で発送致します。

【商品受け取りについて】
生ものですので必ずお受け取りの出来る日時をご指定下さい。ご不在の場合、３日以上経過しますと受け取り不可となってしまいます。その場合の送料とお品代の返金は出来かねますのでご了承下さい。

【いちごの保存方法、賞味期限】
商品到着後は冷蔵庫で保管し、いちごが新鮮なうちに出来るだけ早くお召し上がり下さい。

【加工品のお取り扱いに関して】
いちごジャム、サイダー、スムージー、ジュレは冷暗所で保管し、開封後は10℃以下で保存し出来るだけ早くお召し上がりください。

【売上報告書、栽培管理レポートに関して】
このレポートはイチゴに興味のある方が、ご自身が行っている取り組みの参考にして頂く為に作成しているものです。著作権者の許可なく、このレポートの全部又は一部を複製、転載、流用、転売等するといった悪用はお控えください。

【明細書に関して】
当店では環境に配慮し、ペーパーレスとさせていただいております。明細書（金額等のわかる紙面）の発行、商品への同梱はしておりませんのでご了承ください。