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幻の梅で作られた熟成梅ワイン《梅醸酒》を救いたい!

日本産の酒類がより付加価値化され世界に誇れるよう、熟成酒の価値を広くお伝えしたい。熟成により上質感や味わいの深みを増すことが広く認知され、商品価値の幅ができメーカーの在庫リスクが低減される。ところが、、、本来は旨くなる熟成が、長期在庫にされるのは、もったいないと思うのです。

現在の支援総額

740,500

246%

目標金額は300,000円

支援者数

91

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2021/02/26に募集を開始し、 91人の支援により 740,500円の資金を集め、 2021/03/28に募集を終了しました

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現在の支援総額

740,500

246%達成

終了

目標金額300,000

支援者数91

このプロジェクトは、2021/02/26に募集を開始し、 91人の支援により 740,500円の資金を集め、 2021/03/28に募集を終了しました

日本産の酒類がより付加価値化され世界に誇れるよう、熟成酒の価値を広くお伝えしたい。熟成により上質感や味わいの深みを増すことが広く認知され、商品価値の幅ができメーカーの在庫リスクが低減される。ところが、、、本来は旨くなる熟成が、長期在庫にされるのは、もったいないと思うのです。

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の付いた活動報告

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皆さまこんにちは、いつも熟成のお酒にご興味いただきありがとうございます。本日12時〜 好評いただきましたCAMPさん日本酒祭り(魅力的なお酒たちが紹介されています)にて「ヴィンテージ日本酒」の特別企画が始まります。数量少数で限られておりますが、最大40%OFF企画もございますので、お早めにぜひご覧くださいませ。【限定ヴィンテージ日本酒】時が育てた希少価値を、あなただけのコレクションにhttps://camp-fire.jp/projects/view/659086?utm_campaign=cp_po_share_mypage_projects_show一期一会の個性味わい・価値再現しにくい体験や、保存し皆様だけの記念・所有する楽しみなど、今注目されているこの日本酒の熟成に触れてみてはいかがでしょうか。何卒宜しくお願い申し上げます。 株式会社プレミアム・サケ・コンソーシアム/一般社団法人刻SAKE協会 西山 


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こんにちは、昨年は梅醸酒でご支援ご関心くださり、大変ありがとうございました。熟成酒はさまざまな環境で進化、この度酒質を知り尽くす造り手、島崎酒造社長の島崎さんによる「洞窟」ブレンド作品へ。本日17時頃スタートいたします。日本酒をとことん円くする方法、どうぞご覧くださいませ。https://camp-fire.jp/projects/view/623656(先行限定プレビューのURLです↓)https://camp-fire.jp/projects/623656/preview?token=1dbq61jfお申し込みいただいた分は、再度洞窟で1ヶ月半後熟され、よく馴染んだ状態で出荷します。年末にお届けいたし、新年の食を幅広くこの1本で存分お楽しみいただけます。円い円い調和、お試しいただけますようお願い申し上げます。