2021/02/06 16:53
今が収穫時期の黒キャベツ(カーボロネロ)
日本でお馴染みのキャベツと形が違う、葉キャベツの仲間です。
青汁で知られるケールの仲間にあたり、高い抗酸化力とビタミンCが豊富。
葉が、上に向かって広がる様に成長するので、
畑はちょっと異様な景色になります!
イタリアのトスカーナ地方が原産で、
繊維質で煮崩れしにくく、ロールキャベツに向いています。
炒めても甘味が増して美味しいです。
現在の支援総額
173,000円
目標金額は200,000円
支援者数
32人
募集終了まで残り
終了
このプロジェクトは、2021/01/27に募集を開始し、 32人の支援により 173,000円の資金を集め、 2021/02/07に募集を終了しました
現在の支援総額
173,000円
86%達成
終了
目標金額200,000円
支援者数32人
このプロジェクトは、2021/01/27に募集を開始し、 32人の支援により 173,000円の資金を集め、 2021/02/07に募集を終了しました
今が収穫時期の黒キャベツ(カーボロネロ)
日本でお馴染みのキャベツと形が違う、葉キャベツの仲間です。
青汁で知られるケールの仲間にあたり、高い抗酸化力とビタミンCが豊富。
葉が、上に向かって広がる様に成長するので、
畑はちょっと異様な景色になります!
イタリアのトスカーナ地方が原産で、
繊維質で煮崩れしにくく、ロールキャベツに向いています。
炒めても甘味が増して美味しいです。