ラルジャンのシグネチャーともいえる、加藤シェフの至極の一品「発酵マッシュルームのスープ」

このスープにかける思いや、貴重な調理の過程をご覧いただける動画をYoutubeで配信しております。

生と加熱した静岡県産マッシュルームに北欧新しいテクニックである発酵の組み合わせ。
スープは軽い口当たりの中に、発酵特有の深みが感じられます。

世界でただ一つの加藤シェフのスペシャリティである発酵マッシュルームのスープを是非ラルジャンにてお楽しみください。 

動画は下記のURLにアクセスをおねがいします。

https://youtu.be/c2poBuhfnI4