ブルーベリーの栽培を中心とした農家を営んでおりますが、傷などにより生食用としての出荷には適さないブルーベリーは冷凍保存しています。例年だとジャムに加工していますが、今年は新型コロナの影響でおうち時間が増えている方の食卓がより豊かなものになるよう、新たにブルーベリーソルトを開発しました。