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五日間かけて丹念に仕込む【秘伝のだし入り餃子】45年間磨き続けた味を食べてほしい

自然の”うまみ”たっぷり。だしの味がしっかり感じられて、あっさりとしているのに濃厚な美味しさ。後口まで美味しく食べられる餃子です。研究熱心だった父(初代)のレシピを受け継ぎ、気が遠くなるほどの試作を繰り返して遂に完成させました。化学調味料・添加物は一切使わずに、自然素材だけで作り上げています。

現在の支援総額

2,137,260

712%

目標金額は300,000円

支援者数

333

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2021/06/22に募集を開始し、 333人の支援により 2,137,260円の資金を集め、 2021/08/30に募集を終了しました

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現在の支援総額

2,137,260

712%達成

終了

目標金額300,000

支援者数333

このプロジェクトは、2021/06/22に募集を開始し、 333人の支援により 2,137,260円の資金を集め、 2021/08/30に募集を終了しました

自然の”うまみ”たっぷり。だしの味がしっかり感じられて、あっさりとしているのに濃厚な美味しさ。後口まで美味しく食べられる餃子です。研究熱心だった父(初代)のレシピを受け継ぎ、気が遠くなるほどの試作を繰り返して遂に完成させました。化学調味料・添加物は一切使わずに、自然素材だけで作り上げています。

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餃子屋本舗 二代目 楠祐哉です。

先日お伝えしておりました、超お得な「修行中 点心セット」のリターンが追加されました!

限定30名様で32%引きのお得な内容ですので、是非チェックしてみてくださいね^^

よろしくお願いいたします!

プロジェクトページへ


■ 追加リターン『  “ 修行中 ” 点心3種類セット 』について


100%達成を記念して、単品合計価格 7,360円の点心セットを 32%off 5,000円(税 / 送料込み)でご提供するリターンを追加しました!

さらに、20%還元クーポンで更に1,000円分が返ってきます。実質で考えると非常にお得です。


■点心セット 1種類目
霜降りロース豚肉の香味老麺水餃子 ×12個

明の時代から700年以上受け継がれてきた天然酵母「老麺」を用いて練り上げる手作り皮の水餃子です。三元豚のリブロースを存在感のある手切りにし、白ネギ、ニラ、生姜を利かせて香り高く仕上げました。茹でるだけで食べられます。



■点心セット 2種類目
- 極うす皮 小籠包 金華ハムスープ仕立て ×12個

中華の高級食材「金華ハム」から煮出した、極上の旨味のスープが溢れる、極うす皮の小籠包です。職人の手技で皮を伸ばし、餡をたっぷりと包み込みました。極薄皮のため、お箸で破かないようにご注意下さい。※調理には蒸し器が必要です。


■点心セット 3種類目
- 天然大海老としそのもちぷる蒸し餃子 ×12個

乱切りにした天然大海老、すり鉢にかけた天然大海老を用いた贅沢な特製餡を使用。しそとエシャロットの広がる香りがアクセント。干しエビの戻し汁で練り上げた、浮き粉とタピオカ粉のモチぷるの手延べ皮は他では味わえません。※調理には蒸し器が必要です。




なぜ、お得なの?
→移転先の環境に慣れるための『修行中価格』

餃子屋本舗は北新地へ移転しました。

手作りの皮生地は凄くデリケートなので土地ごとの湿度や空調で加水率が変わります。

こればかりは計算では割り切れないので、新しい環境で たくさん作って土地のクセを掴む意外に方法はありません。

そこで、通常は割引しない点心類を ”修行中価格” としてご提供します。

品質は普段のものと変わりないので ご安心ください。


●だし入り餃子との違い

今回のメインリターンとしてご用意した「だし入り餃子」は餃子屋本舗の看板メニューで通販でも販売しています。

一方、点心類は元々お店では人気のあったものの、大量に作れないので通信販売は今のところしていません。

どちらもこだわって作っている商品ですので、是非この機会にお楽しみいただければと思います。


●お届け時期について

点心セットはゆっくり目の配送とさせていただきます。

季節の変化による生地の状態も つかんでおきたいからです。

なので、お届け時期は2023年6月までと余裕を持たせてください。順次発送いたしますので、早い方は3月頃からお届けしていきます。

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