餃子屋本舗 二代目 楠祐哉です。先日お伝えしておりました、超お得な「修行中 点心セット」のリターンが追加されました！限定30名様で32％引きのお得な内容ですので、是非チェックしてみてくださいね^^よろしくお願いいたします！プロジェクトページへ■　追加リターン『  “ 修行中 ” 点心３種類セット 』について 100％達成を記念して、単品合計価格 7,360円の点心セットを 32％off 5,000円（税 / 送料込み）でご提供するリターンを追加しました！さらに、20％還元クーポンで更に1,000円分が返ってきます。実質で考えると非常にお得です。■点心セット 1種類目- 霜降りロース豚肉の香味老麺水餃子 ×12個明の時代から700年以上受け継がれてきた天然酵母「老麺」を用いて練り上げる手作り皮の水餃子です。三元豚のリブロースを存在感のある手切りにし、白ネギ、ニラ、生姜を利かせて香り高く仕上げました。茹でるだけで食べられます。■点心セット ２種類目- 極うす皮 小籠包 金華ハムスープ仕立て ×12個中華の高級食材「金華ハム」から煮出した、極上の旨味のスープが溢れる、極うす皮の小籠包です。職人の手技で皮を伸ばし、餡をたっぷりと包み込みました。極薄皮のため、お箸で破かないようにご注意下さい。※調理には蒸し器が必要です。■点心セット ３種類目- 天然大海老としそのもちぷる蒸し餃子 ×12個乱切りにした天然大海老、すり鉢にかけた天然大海老を用いた贅沢な特製餡を使用。しそとエシャロットの広がる香りがアクセント。干しエビの戻し汁で練り上げた、浮き粉とタピオカ粉のモチぷるの手延べ皮は他では味わえません。※調理には蒸し器が必要です。 なぜ、お得なの？→移転先の環境に慣れるための『修行中価格』 餃子屋本舗は北新地へ移転しました。手作りの皮生地は凄くデリケートなので土地ごとの湿度や空調で加水率が変わります。こればかりは計算では割り切れないので、新しい環境で たくさん作って土地のクセを掴む意外に方法はありません。そこで、通常は割引しない点心類を ”修行中価格” としてご提供します。品質は普段のものと変わりないので ご安心ください。●だし入り餃子との違い今回のメインリターンとしてご用意した「だし入り餃子」は餃子屋本舗の看板メニューで通販でも販売しています。一方、点心類は元々お店では人気のあったものの、大量に作れないので通信販売は今のところしていません。どちらもこだわって作っている商品ですので、是非この機会にお楽しみいただければと思います。●お届け時期について点心セットはゆっくり目の配送とさせていただきます。季節の変化による生地の状態も つかんでおきたいからです。なので、お届け時期は2023年6月までと余裕を持たせてください。順次発送いたしますので、早い方は3月頃からお届けしていきます。

餃子屋本舗 二代目 楠です。先日、スタートしたプロジェクトですが皆様の応援のお陰で無事に100％を達成し、現在151% / 70名の方にご支援をいただきました！現段階でこんなにも沢山の方に応援いただけるとは思っていませんでした。心より嬉しく思っております。1/18（水）にはCampfireのニュースレターで大きく取り上げてもらえますので、早割をご希望の方はそれまでにご検討いただければと思います。■　追加リターン『  “ 修行中 ” 点心３種類セット 』 100％達成を記念して、単品合計価格 7,360円の点心セットを 32％off 5,000円（税 / 送料込み）でご提供するリターンを追加します！（1/20 公開）さらに、20％還元クーポンで更に1,000円分が返ってきます。実質で考えると非常にお得です。なぜ、お得なの？→移転先の環境に慣れるための『修行中価格』餃子屋本舗は北新地へ移転しました。手作りの皮生地は凄くデリケートなので土地ごとの湿度や空調で加水率が変わります。こればかりは計算では割り切れないので、新しい環境で たくさん作って土地のクセを掴む意外に方法はありません。そこで、通常は割引しない点心類を ”修行中価格” としてご提供します。品質は普段のものと変わりないので ご安心ください。３種類セット の中身をご紹介します！■点心セット 1種類目- 霜降りロース豚肉の香味老麺水餃子 ×12個明の時代から700年以上受け継がれてきた天然酵母「老麺」を用いて練り上げる手作り皮の水餃子です。三元豚のリブロースを存在感のある手切りにし、白ネギ、ニラ、生姜を利かせて香り高く仕上げました。茹でるだけで食べられます。■点心セット ２種類目- 極うす皮 小籠包 金華ハムスープ仕立て ×12個中華の高級食材「金華ハム」から煮出した、極上の旨味のスープが溢れる、極うす皮の小籠包です。職人の手技で皮を伸ばし、餡をたっぷりと包み込みました。極薄皮のため、お箸で破かないようにご注意下さい。※調理には蒸し器が必要です。■点心セット ３種類目- 天然大海老としそのもちぷる蒸し餃子 ×12個乱切りにした天然大海老、すり鉢にかけた天然大海老を用いた贅沢な特製餡を使用。しそとエシャロットの広がる香りがアクセント。干しエビの戻し汁で練り上げた、浮き粉とタピオカ粉のモチぷるの手延べ皮は他では味わえません。※調理には蒸し器が必要です。●だし入り餃子との違い今回のメインリターンとしてご用意した「だし入り餃子」は餃子屋本舗の看板メニューで通販でも販売しています。一方、点心類は元々お店では人気のあったものの、大量に作れないので通信販売は今のところしていません。どちらもこだわって作っている商品ですので、是非この機会にお楽しみいただければと思います。●お届け時期について点心セットはゆっくり目の配送とさせていただきます。季節の変化による生地の状態も つかんでおきたいからです。なので、お届け時期は2023年6月までと余裕を持たせてください。順次発送いたしますので、早い方は3月頃からお届けしていきます。●公開日は1/20（金）AM 11時45分 です！こちらのページでプロジェクトは公開されます。ぜひ、この機会に餃子屋本舗で愛されてきた点心も楽しんでみてください。当日もリマインダーとしてお知らせさせていただきます、もし不要な方がいればお気に入り登録を解除しておいてください。よろしくお願いいたします！

先日お伝えしていた、最大35％以上もお得な新プロジェクトがスタートしました。前回のだし入り餃子よりも遥かにパワーアップした味わいを是非この機会にお試しください。▼リニューアルのポイント1.　新開発 ブレンド小麦粉で家庭でもパリパリの焼き上がり2.　餡の量が15％アップ！食べごたえアップ3.　お寿司ですら美味しく凍らせる 最新の液体凍結システムを導入4.　家庭でこそ美味しく焼ける特注皮を開発5.　バリア性能の高いパッケージを採用6.　焼き方レシピを改善【早割】には限定数があります。1月中旬にはcampfire上で大きく取り上げてもらえるので、ご興味のある方は それまでにチェックしてください。よろしくお願いいたします！https://camp-fire.jp/projects/view/624725

こんにちは、餃子屋本舗 二代目 楠祐哉です。先日はクラウドファンディングでご支援をいただき誠にありがとうございました。長い長いコロナ禍ですが、皆様に応援いただいたお陰で なんとか前を向いて頑張っております。本日は、早割 ＆ キャッシュバック特典つきの新プロジェクトをご紹介したくご連絡しました。だし入り餃子が大きくパワーアップ！早いものでコロナ禍からスタートした冷凍生餃子の販売も3年目に突入しました。たくさんの方にご購入いただき、『おいしかったよ』とメッセージを何通もいただき本当に嬉しかったです。しかし、ずっと頭から離れなかったのは『お店"以上の味"を家庭に届けるにはどうすれば...』という課題でした。やはり、『お店で食べた方が美味しい』という声が どうしてもあるからです。『店の味を家庭で超えたい...』不可能とも思える この課題に 私たちは 3年間地道に向き合ってきました。そして、ついに、大幅にパワーアップした「だし入り餃子」をお披露目できることになりました！試行錯誤でたどり着いたリニューアル 5つのポイント1.　新開発 ブレンド小麦粉で家庭でもパリパリの焼き上がり2.　餡の量が15％アップ！食べごたえ ＆ だし感アップ3.　お寿司ですら美味しく凍らせる 最新の液体凍結システムを導入4.　家庭でこそ美味しく焼ける特注皮を開発5.　バリア性能の高い真空パッケージを採用6.　焼き方レシピを改善最新の凍結システムに生まれ変わったことで、包みたての生餃子を焼いたときの食感・旨味・コク・ジューシーさを再現できるようになりました！また、元々 餃子屋本舗はコースが人気だったので餡の量は お腹が張らないようにワザと控え目でした。しかし、今回 餡を限界まで増量することで 最大の特徴 " だし感 " が強まって旨味がアップ。こうして "家庭だからこそ” 美味しい「だし入り餃子」が完成したのです。餃子屋本舗は「北新地 ふか」として生まれ変わります。餃子屋本舗は「北新地 ふか」と屋号を変えて、移転が決まりました。割烹店のような 8席だけの ゆったりカウンターで餃子フルコース専門の完全予約制の餃子店に生まれ変わります。そして、今後 『餃子屋本舗』は冷凍生餃子 専門ブランドとなり、阪神梅田本店をはじめ、百貨店・高級スーパー、danchuオンライン、阪急オンラインなどで販売され、全国の方たちに届けていきます！これまで以上に 多くの方に愛される餃子ブランドとなるように頑張ります！早割 ＆ キャッシュバックつきのプロジェクト公開は1/3 AM11時よりスタート新プロジェクトの公開は1/3です。1月中旬には一般の方へも大々的に告知しますので、早割をご希望の方は それまでにご検討ください。よろしくお願いいたします。また、こちらの活動報告をご覧の方は、前回に獲得した還元クーポンをお持ちです。あと3日（2022.12.31）で期限が切れるので、未利用の方は公式ストアを覗いてみてください。クーポンコードはCampfireのメッセージにお送りしております。ここまでご覧いただき、ありがとうございました！！追伸北新地 ふか のインスタグラム ページが出来ました！オープンまでの様子を投稿しますので是非フォローをお願いいたします！和牛、セコガニ、牡蠣、世界のチーズ、季節の野菜、皮はぎ、ハマグリ、ふぐ、活海老、甘鯛など素材を和洋中の調理法を駆使して、私たちだけの餃子を作り上げていきます。＜インスタグラム＞https://www.instagram.com/fuka.kitashinchi/＜campfireのプロジェクトページ＞https://camp-fire.jp/projects/view/624725?utm_campaign=cp_po_share_mypage_projects_show

餃子屋本舗 二代目の楠祐哉です。皆様のお陰で、目標を大幅に上回り、646％の達成率に届きました。まだ全ての方には御返事が出来ていませんが、コメントのひとつひとつを楽しみに拝見しております。沢山のお力を貸してくださり本当に嬉しく思います。この場を借りて御礼を申し上げます。-だし入り餃子は、日々進化しています。先日も餡に練り込む「秘伝だし」の引き方に少し変化を加えました。毎日が試行錯誤の繰り返しです。ほんの僅かな変化なので、食べ慣れている私たちですら気づかないような違いですが、そうした積み重ねが、やがて伝わる変化に繋がると信じています。みなさまのお届けする「だし入り餃子」は、その時の私の最高傑作をお届けいたします。全て手作りのため仕込み量が限られており、追加割・ラスト割 をご選択の方には、お時間をいただきますが、どうぞ、楽しみにお待ちしただければ幸いです。プロジェクト終了まで、残り1日（8/30 23:59 迄）となりましたが、どうぞ最後までよろしくお願いいたします。