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限界集落での挑戦!幻の地鶏土佐ジローを炭火焼きで食べられる皆のお家を創りたい!

はたやま夢楽が生産加工する「土佐ジロー」のお肉を購入いただけます。

高知県の奥山にある畑山へは、たどり着くのが少し難しい。それでも、私たちにとっては桃源郷のような里。ここで楽しく暮らしながら、皆にも畑山に来てもらいたい、と土佐ジローに人生のすべてを注いできました。私たちが炭火で焼くジローを食べ、皆でワイワイと集まれる場を創りたいのです。ご支援をお願いいたします。

現在の支援総額

8,821,500

110%

目標金額は8,000,000円

支援者数

274

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2021/03/28に募集を開始し、 274人の支援により 8,821,500円の資金を集め、 2021/05/31に募集を終了しました

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現在の支援総額

8,821,500

110%達成

終了

目標金額8,000,000

支援者数274

このプロジェクトは、2021/03/28に募集を開始し、 274人の支援により 8,821,500円の資金を集め、 2021/05/31に募集を終了しました

高知県の奥山にある畑山へは、たどり着くのが少し難しい。それでも、私たちにとっては桃源郷のような里。ここで楽しく暮らしながら、皆にも畑山に来てもらいたい、と土佐ジローに人生のすべてを注いできました。私たちが炭火で焼くジローを食べ、皆でワイワイと集まれる場を創りたいのです。ご支援をお願いいたします。

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親子丼 の付いた活動報告

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こんばんは。今日もご支援をいただき、ありがとうございます!スタート13日目で、目標額の30%に到達しました。畑山で暮らす住民は20人です。2週間弱で、住民の5倍を超える方から応援をいただいたことになります。本当にありがたいです<(_ _)>今日は、畑山で新しい宿ができるまでの間、ランチ営業をする「畑山ジローの店」のオープンでした。数日前から、お祝いのお花や観葉植物が続々とお店に届きとても賑やかな店内になりました♪ありがとうございました<(_ _)>京都からも、わざわざ今日に合わせて送っていただいています。ありがとうございました<(_ _)>今日は、11時のオープン前から四万十町からわざわざ(株)四万十ドラマの畦地履正社長が来てくださってました。高知新聞さんも取材に来ていただいたり大家さんのTSUTAYAさんもTwitter等で宣伝するために写真撮影に来てくださってました。11時半くらいからは満席になりテイクアウトの親子丼もご注文いただくようになりました。今日の一番人気は、親子丼定食(↑写真)でした。*今日は写真を撮れてないので、副菜は異なります。 今日は、ジローの皮とコンニャクの炊いたの、ホウレンソウのおひたし、大根の酢の物でした。大根の酢の物が好評でした(笑)はたやま夢楽の柚の酢を使ってるのがミソでしょうか。店内飲食用の日替わり弁当は、ジローのメンチカツでした。(これも写真は、昨日のなので、副菜は異なります<(_ _)>)まったくお客さんの人数が読めないので、5食作っていましたが早々に完売となりました。メンチカツ、美味しいんです♪12時ごろは、混雑して相席もお願いしましたがお待ちいただくのは難しいようで、12時半にはひと段落しました(;'∀')今日は卵焼き、そばねり、塩焼きはごめんなさい<(_ _)>をしましたがラーメンはご提供できました(^^)/ジローのラーメンは、ジローの鶏がらでスープをとってジローのお肉と卵を使ったALL土佐ジローです。テイクアウトのお弁当のお尋ねをちょこちょこといただいたので明日は、持ち帰りのお弁当もご用意してみようと思います。明日の持ち帰りお弁当は、唐揚げ弁当の予定です。意外なところで、ごはんが美味しいって言ってもらいました♪畑山産のコシヒカリです。ガス窯で炊くと美味しいです。でも、畑山のお水で炊くともっと美味しいので新しい宿でも、ぜひご飯を味わってもらいたいです。明日も11-15時でランチ営業をします。お近くの方はぜひ、お立ち寄りください!(^^)!明日は、フレッシュの土佐ジロー1羽とカット肉も少しご用意があります。お取り置きもできるので、ご連絡ください。「畑山ジローの店」安芸市久世町9-20 スマイルあき1階電話 070-1494-7689