ソムリエが生み出す北海道食材を活かした炉端焼き屋の挑戦。

一つ星フレンチのソムリエが考える理想の炉端焼き屋。心落ち着く空間でしっぽりと、お酒と肴を楽しめるどこか懐かしい哀愁漂うお店を4月にオープンします。北海道食材を活かした料理と厳選したお酒のマリアージュを体験できる新感覚の炉端焼き屋『炉端 酒 勿ノ論』をたくさんの人に知ってもらいたい!

現在の支援総額

2,073,988

207%

目標金額は1,000,000円

支援者数

130

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2021/03/22に募集を開始し、 130人の支援により 2,073,988円の資金を集め、 2021/04/22に募集を終了しました

ソムリエが生み出す北海道食材を活かした炉端焼き屋の挑戦。

現在の支援総額

2,073,988

207%達成

終了

目標金額1,000,000

支援者数130

このプロジェクトは、2021/03/22に募集を開始し、 130人の支援により 2,073,988円の資金を集め、 2021/04/22に募集を終了しました

一つ星フレンチのソムリエが考える理想の炉端焼き屋。心落ち着く空間でしっぽりと、お酒と肴を楽しめるどこか懐かしい哀愁漂うお店を4月にオープンします。北海道食材を活かした料理と厳選したお酒のマリアージュを体験できる新感覚の炉端焼き屋『炉端 酒 勿ノ論』をたくさんの人に知ってもらいたい!

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今週から始まった店舗の工事も順調に進んでおります。

電気、ガス、水道の配管工事と並行してカウンターの全容が見えはじめて来ています…プロって本当に凄いっ!!!!


こちらは施工前にもともとあった店舗の内装をすべて取り除いて、スケルトン状態になっている写真です。

それが…ほんの数日で…

ここまで!!!!(心拍数上昇)

実際にこのプロジェクトに関わっている私たちも、もはや期待しかない‼︎


このような感じで工事の進捗状況もちょこちょこアップしていきますね。


このカウンターに座って、炉端の火を眺めながら、ワイン片手に生ハムをつまむ自分の姿を想像するだけで、、、呑める(笑)



大畑徳真

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