世界初！独自の製法を用いて黒麹のみで仕込んだ池亀酒造の看板商品「黒兜」を「洋樽」で貯蔵。長期に渡る貯蔵テストで明らかになった「黒兜」と洋樽「オーク新樽」の抜群の相性。オーク新樽での熟成によりクエン酸の適度な酸味と樽の甘い香味の絶妙なハーモニーを実現した「黒兜BARREL」の商品化に挑戦します。