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【食べて応援】職人が仕込む国産肉厚焼穴子をご家庭で

私たち飲食店、地元顔なじみの魚屋。この暗い業界に活気づけるためタッグを組みました。第1弾は活きのいい国産穴子を熟練の職人が仕込み、焼き それを和食店自家製のたれでいただく。そんな商品をご用意しました。

現在の支援総額

353,240

117%

目標金額は300,000円

支援者数

82

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2021/03/30に募集を開始し、 82人の支援により 353,240円の資金を集め、 2021/04/29に募集を終了しました

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現在の支援総額

353,240

117%達成

終了

目標金額300,000

支援者数82

このプロジェクトは、2021/03/30に募集を開始し、 82人の支援により 353,240円の資金を集め、 2021/04/29に募集を終了しました

私たち飲食店、地元顔なじみの魚屋。この暗い業界に活気づけるためタッグを組みました。第1弾は活きのいい国産穴子を熟練の職人が仕込み、焼き それを和食店自家製のたれでいただく。そんな商品をご用意しました。

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発送途中経過
2021/05/07 13:10

こちらの活動報告は支援者限定の公開です。


こんにちは。千姫茶屋の担当 納です。常々日頃からたくさんの方にご支援、ご閲覧ありがとうございます。今週の兵庫県はあいにく雨が多くコンデションの悪い一週間でしたが、ようやくリターン商品の最終的な仕上げまでこぎつけました。その中でも、今週は具体的な梱包方法やその材料などを中心に何度も話し合い、いかに穴子料理に対する地元らしさをそのまま皆様の食卓へ届けることができるか?を課題に真空する際の真空強度、輸送時の安全対策、トレーの大きさ、柄など細かなところまで両社互いに足を運び、ようやく一つの形に完成しました。プロジェクト開始早々からご支援いただいた方々、様々なところから私共のページを見て頂きご支援いただいた方々、ありがたいメッセージやコメントをモチベーションに私共々初めてのプロジェクト完走はもちろんリターンが到着するその日まで全力疾走を続けますので引き続き応援よろしくお願い致します。またご覧いただきこれからご支援をお考えの方、まだまだ間に合います!!どうぞよろしくお願い致します。焼き上がりイメージ写真