
先日 国分寺駅南口広場にて みなさまにご支援いただきました第1回目となる レスキューキッチンカーのお披露目会を無事に開催することができました。まずは 運営のみなさま お手伝いくださったみなさま ご来場くださったみなさまへ 心から感謝と拍手を申し上げます。炊き出しではこくベジの規格外にんじんと災害時に役立つRGFEのトマト缶をたっぷり使用したミネストローネ(完売)とアルファ化米の五目ごはんで100個以上のおにぎりを無料配布。午後は 無印良品×こくベジ×中村詩織がコラボした災害時にも役立つ調理実演を行いました。クラウドファンディングでご支援いただいた方はじめ 応援や激励に駆けつけてくださった方々、総勢60名の方がお越しくださいました。また駅の目の前ということもあり、200名以上の方々にチラシを配布させていただいたり、レスキューキッチンカーについてお話しさせていただく機会となりましたひとりひとり みなさまの想いでつくりあげたこの世でたった1台のレスキューキッチンカー。誰かの希望の光になると信じて完成したものです。私にとって、ここからが新たなスタートとなります。そんな瞬間に立ち会っていただいたこと、一生忘れません。一層気を引き締めてがんばりますのでこれからもお力添えよろしくお願い致します!今後イベントを開催していきますのでお時間合えば是非遊びにきてください(^ ^)一般社団法人日本食育HEDカレッジ代表 中村詩織