どうもダイスケです("⌒∇⌒")小麦の奴隷を始めるに至るまでは、僕なりにいろんな仕事を経験してきました。そのほとんどが、朝早くから遅くまで毎日くたくたになるまで働く日々。そして働く側から雇用する側になり、作業に追われるなかで、これでいいのかと自問自答する毎日。そんな時出会ったのが小麦の奴隷。冷凍生地を使用することで極力仕込みの工程を削減。職人の経験や感覚に頼らずに、すべてを数字に落とし込んでシステム化された作業工程。その余った時間をパンの開発や新たな取り組み、お客様に喜んでいただける仕組みづくりを追及しているお店。何よりスタッフが楽しく笑顔で働いている姿に、自分が探していたものが、求めていた景色が、そこにはありました。沢山のお客様へ美味しいパンをお届けする為に…。そしてスタッフが笑顔で楽しく、パン作りができるお店を目指して。

店舗改装の為断捨離開始！！ショーケースカバー、手作りで思い入れあるけど‥必要な方の元へ、届きますように‥。ほかにも棚やテーブル　厨房機材などそのまま廃棄するにはもったいない((T_T))そこで知人を通して四方声かけしてもらったら、有難いことに心よくそれぞれ引き取ってもらえることに(^_^;)物にも宿る命。今までありがとうの感謝をこめて…。次の方へ　どうぞ可愛いがってあげてくださいませ(*￣∇￣*)

どうも　ダイスケです(　＾∀＾)4月30日オープンに向け、店内の改装只今急ピッチで進めております。一昨日友人(職人です(^ω^))にサポートしてもらいながらクロスの張り替えをしました！気合い十分！！完成を目指しての作業のなか、まさかの大雨(泣)…。途中ハプニングがありながらもどうにか作業終了(残念ながら完成とまではいきませんでしたが((T_T))雨降って地固まる…。よしっ　つぎも頑張るぞー！！！

こんにちは！！沖縄北谷店の店長、カイロスです♬ホリエモン発案の地方創生エンタメパン屋の沖縄北谷店を開業するためのクラウドファンディング1日目！！なんと…開始４時間で100%達成ご支援してくださった皆さま本当にありがとうございます！！！小麦の奴隷　沖縄北谷店を応援したいという方がこんなにいらっしゃることに感謝、喜びと、良いパン屋にしなければという気が引き締まる想いです！！初日にして目標達成はとても喜ばしい事ですが、パン屋開業資金に必要な金額はなんと【1000万円】！！！！もちろん融資は受けますが、資金が全く足りていないのも現状です。。。なので、目標金額を2倍の60万円に再設定して、残り1ヶ月続けていきます！！資金の使い方や活動内容なども報告していきますので応援よろしくお願いします！！！クラウドファンディングのキャンペーンで支援の割引クーポンもあります！先着1000名までなので早めにご利用下さい！クーポンコード【202103campfire】